Причина проверки:

цель: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (7 шт.):

• 4. по данным представленного Журнала учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте, текущая уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств на объекте не проводится.
• 7. К работе допускаются лица, не прошедшие гигиеническое обучение и вакцинацию по эпидемическим показаниям против дизентерии Зонне,
• 3. на момент проверки при хранении пищевых продуктов не соблюдались нормы складирования, товарное соседство пищевых продуктов. Фактически допускалось: - хранение фруктов (авокадо, кокос) непосредственно на полу, без поддонов, - совместное хранение овощей (лука репчатого) и уборочного инвентаря, сырой пищевой продукции и продукции, готовой к употреблению в пищу (цукаты, кондитерские изделия).
• 6. не обеспечена ежемесячная мойка транспортного средства с применением дезинфицирующих средств, используемого для перевозки пищевых продуктов. Согласно представленного договора №7Д/А-2019 на оказание услуг по дезинфекции автотранспортных средств от 18.05.2019, заключенного с ИП Зинченко О.Н., к дезинфекции подлежит автотранспортное средство (фургон-рефрижератор) Toyota Dyna, г/номер: С131КМ14 с кратностью 1 раз в 3 месяца (квартал).
• 1. на объекте сбор мусора и пищевых отходов не организован, контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, отсутствует. Фактически сбор мусора осуществляется на прилегающей к складу территории.
• 2. на момент проверки территория организации торговли и примыкающая к ней по периметру содержался неудовлетворительно. Так, фактически территория перед входом в туалет для персонала была захламлена мусором.
• 5. на объекте отсутствуют условия для обработки, мытья торгового инвентаря.

Нарушенный правовой акт:

• п. 10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• ст. 35, ст. 36 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Постановления главного государственного санитарного врача РС(Я) № 2 от 28.02.2014г. «О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха(Якутия)»,
• п. 7.6, п. 7.7, п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 11.10 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 2.7, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 2.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 4. Обеспечить проведение текущей уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств на объекте. Внести сведения в «журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте» по текущей уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств на объект, с указанием расчета потребности объекта в дезинфицирующих средствах с учетом расхода дезинфицирующих средства на обработку объектов, подлежащих дезинфекции (поверхности помещений, оборудования, и т.д.).
• 7. Обеспечить в медицинских книжках работников наличие сведений о пройденном гигиенического обучения, вакцинации.
• 3. Обеспечить при хранении пищевых продуктов соблюдение норм складирования и товарного соседства пищевых продуктов. Не допускать хранение пищевых продуктов непосредственно на полу, без поддонов, совместное хранение пищевых продуктов и уборочного инвентаря, сырой пищевой продукции и продукции, готовой к употреблению в пищу.
• 6. Обеспечить ежемесячную мойку транспортного средства, используемого для перевозки пищевых продуктов, с применением дезинфицирующих средств.
• Организовать на объекте сбор мусора и пищевых отходов. Оборудовать объект контейнерами с крышками (или специально закрытые конструкции), установленными на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Не допускать складирование мусора на прилегающей к складу территории.
• 2. Обеспечить содержание территории организации торговли и примыкающей к ней по периметру в чистоте.
• 5. Обеспечить условия для обработки, мытья торгового инвентаря в соответствии с п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».