Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. Не производится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов,
• 3. В ходе проведения внеплановой проверки установлено, что производственный контроль в данной организации торговли не проводится, договор с экспертной организацией на проведение лабораторных исследований, испытаний и измерений, результаты лабораторных исследований, испытаний и измерений по производственному контролю за 2019 год не представлены
• 2. В представленной личной медицинской книжке экспедитора-продавца магазина «Калина» Мыкырытова А.А. в отметке о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации отмечен срок следующей аттестации 22.11.2018 г., также работником Семенова Л.Г., Мыкырытова А.А. не пройдены обязательные периодические медицинские осмотры

Нарушенный правовой акт:

• пп. 7 и 12 статьи 17 «Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 №880)».
• статьи 4 Федерального закона от 02 января 2000 года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которого качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством: < > проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их изготовления, хранения, перевозок и реализации, внедрением систем управления качеством пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - системы качества), Статьи 22 Федерального закона от 02 января 2000 года №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» «Требования к организации и проведению производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий», СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• п. 10 статьи 17 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 №880). Порядок прохождения гигиенической подготовки и аттестации установлен Приказом Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций". Согласно указанного Приказа «Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация обязательны для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения. Профессиональная гигиеническая подготовка осуществляется по дифференцированным программам и методическим материалам, утвержденным Департаментом Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Российской Федерации. Профессиональная гигиеническая подготовка проводится при приеме на работу и в дальнейшем с периодичностью: - для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией мясо-молочной и кремово-кондитерской продукции, детского питания, питания дошкольников - ежегодно, исходя из того, что данный контингент работников является наиболее вероятным источником риска для здоровья населения; - для остальных категорий работников - 1 раз в 2 года.

Выданные предписания:

• производить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов,
• заключить договор на производственный контроль
• Мыкырытовой А.А., Семеновой Л.Г. пройти периодический медицинский осмотр, сан. гиг. обучение