Проверка МБОУ "Кутанинская средняя общеобразовательная школа им. А.А. Иванова-Кюндэ" муниципального района "Сунтарский улус (район)" Республики Саха (Якутия)
№141902775773
🔢 ИНН:
1424005438
🆔 ОГРН:
1031401091006
📍 Адрес:
Лагерь с дневным пребыванием детей «Сапфир», 678235, Сунтарский улус, с. Кутана, ул. Кюндэ, д. 31
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019
🎯
Основание проведения
Проверка соблюдения санитарного законодательства
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. бракераж готовой продукции проводится только медицинским работником (имеется подпись только медицинского работника), бракеражная комиссия не создана.
2. На момент проведения проверки установлено, что расчет искусственной С-витаминизации третьих блюд проводится неверно, ч
3. На момент проверк... Еще...1. бракераж готовой продукции проводится только медицинским работником (имеется подпись только медицинского работника), бракеражная комиссия не создана.
2. На момент проведения проверки установлено, что расчет искусственной С-витаминизации третьих блюд проводится неверно, ч
3. На момент проверки маркировка посуды не соблюдается (в кастрюле с маркировкой 2 блюдо варится суп домашний),
4. Допущено использование губчатого материала для мойки столовой посуды, качественная обработка которого невозможна,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Завершена) . организации МБОУ "Кутанинская средняя общеобразовательная школа им. А.А. Иванова-Кюндэ" муниципального района "Сунтарский улус (район)" Республики Саха (Якутия) (ИНН: 1424005438) , адрес: Лагерь с дневным пребыванием детей «Сапфир», 678235, Сунтарский улус, с. Кутана, ул. Кюндэ, д. 31
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. бракераж готовой продукции проводится только медицинским работником (имеется подпись только медицинского работника), бракеражная комиссия не создана.
2. На момент проведения проверки установлено, что расчет искусственной С-витаминизации третьих блюд проводится неверно, ч
3. На момент проверки маркировка посуды не соблюдается (в кастрюле с маркировкой 2 блюдо варится суп домашний),
4. Допущено использование губчатого материала для мойки столовой посуды, качественная обработка которого невозможна,
Выданные предписания:
1. Создать бракеражную комиссию, в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, обеспечить оценку в комиссионном составе, обеспечить своевременное заполнение журнала, в соответствии п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
2. Рассмотреть расчет искусственной С-витаминизации, в соответствии п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
3. Обеспечить соблюдение маркировку кухонной посуды, инвентаря в соответствии п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409 -08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
4. Прекратить использование губчатого материала для мойки посуды, обеспечить кухню щетками, согласно п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409 -08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Лагерь с дневным пребыванием детей «Сапфир», 678235, Сунтарский улус, с. Кутана, ул. Кюндэ, д. 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Низкий риск (6 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-14T16:08:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Кутана
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2019-06-14T16:09:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Герасимов ВВ
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. бракераж готовой продукции проводится только медицинским работником (имеется подпись только медицинского работника), бракеражная комиссия не создана.
2. На момент проведения проверки установлено, что расчет искусственной С-витаминизации третьих блюд проводится неверно, ч
3. На момент проверки маркировка посуды не соблюдается (в кастрюле с маркировкой 2 блюдо варится суп домашний),
4. Допущено использование губчатого материала для мойки столовой посуды, качественная обработка которого невозможна,
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
45
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Создать бракеражную комиссию, в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, обеспечить оценку в комиссионном составе, обеспечить своевременное заполнение журнала, в соответствии п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
2. Рассмотреть расчет искусственной С-витаминизации, в соответствии п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
3. Обеспечить соблюдение маркировку кухонной посуды, инвентаря в соответствии п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409 -08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
4. Прекратить использование губчатого материала для мойки посуды, обеспечить кухню щетками, согласно п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409 -08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Иванова ФВ
Должность
начальник ЛОУ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ "Кутанинская средняя общеобразовательная школа им. А.А. Иванова-Кюндэ" муниципального района "Сунтарский улус (район)" Республики Саха (Якутия)
ИНН
1424005438
ОГРН
1031401091006
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020606
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051402059631
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Проверка соблюдения санитарного законодательства
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
320
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
