Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Отсутствуют держатели для бумаг в туалетах
• Имеются тарелки для вторых блюд с трещинами и сколами
• Проба «Кисель плодово-ягодный» по содержанию витамина «С», отобранная на пищеблоке МБОУ «Октемская СОШ им.П.И.Шадрина», расположенном по адресу: с.Октемцы, ул.Ярославского, 7, составляет 0,88±0,13 мг. при норме 25 мг. (ниже нормы), что является нарушением п. 10.3. (приложение 6) СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (протокол № 975 от 11.06.2019 г.)
• Отсутствуют результаты бракеража завтрака на 04.07.2019г.
• Уборочный инвентарь не промаркирован
• Аптечка в столовой содержит лекарственные средства с истекшим сроком годности

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.7. СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»
• п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п. 10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
• п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п.12.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• п. 13.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Оборудовать туалеты держателями для бумаг
• Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью
• Обеспечить соблюдение правил приготовления С-витаминизации третьих блюд и провести повторное лабораторное исследование, предоставить протокол лабораторных исследований о соответствии гигиеническому нормативу, в соответствии с п. 10.3. (приложение 6) СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
• Регистрировать результат бракеража в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" ежедневно и своевременно
• Промаркировать уборочный инвентарь
• Обновить аптечку в столовой