Причина проверки:

контроль и надзор за соблюдением законодательства в области ветеринарии

Цели, задачи проверки:

проверка деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимтелей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 г. №1449 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева по протоколу заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2008 №1; а также проверка хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство, переработку, хранение и реализацию молока и молочных продуктов, на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.04.2019 г. №388 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 г. №АГ-П11-2558 и руководствуясь стаьями 10 и 14 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - ст. 10, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации» п. 1, 6,7,8,10,11,12. -ст. 11 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), п. 1, 4. - ст. 16 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции» п. 1,2,3,4,5 - ст. 15, Закона РФ «О ветеринарии» №4979-1 от 14.05.1993г. «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» Утвержденные МСХ РФ № 589 от 27.12.2016 г. п. 1, 2, 3 Приложения №1; - ст. 3 ч.2 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Нарушенный правовой акт:

• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Приобрести (закупить) витрину холодильник, для хранения готовых мясных продуктов или отремонтировать старый. Согласно, ст. 10, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации» п. 1, 6,7,8,10,11,12.Приобрести посуду (контейнер) для хранения первых, вторых блюд, с крышкой, с маркировкой для гарнира, для вторых блюд. Согласно, ст. 10, ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации» п. 1, 6,7,8,10,11,12.Завести журнал, документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации. Согласно ст. 11 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), п. 1, 4.Заключить договор с АО «Экология Пром Сервис». Уничтожить обезличенную продукцию, а именно: предположительно мясо говядина крупнокусковое на кости в количестве 10 кг., повторно замороженное полуфабрикат (мясо говядина для гуляша) в количестве 7,970 кг., яйцо пищевое куриное обезличенное в количестве 360 штук. Предоставить акты уничтожения. Согласно ст. 16 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза утв. Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №880 «Требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции» п. 1,2,3,4,5.