Причина проверки:

проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнения санитарных противоэпидемических (профилактических) мероприятий; проверка соблюдения требований Технических регламентов; проверка соблюдения законодательства о защите прав потребителей и потребительского рынка. Задачи: профилактика нарушения требований Технических регламентов; профилактика нарушения прав потребителей, в сфере потребительского рынка; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Проводится ремонт центрального крыльца (дети используют его для входа и выхода в базовое здание) снимается напольная плитка, рядом с крыльцом навалом строительный мусор (куски бетона, снятая плитка), что является нарушением п.5.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 2. В горячем цехе столовой не работает вытяжной зонт (вытяжная вентиляция), что является нарушением п.3.1, п.4.3 3. В моечном цехе кухонной посуды столовой не имеющего собственного естественного освещения, отсутствует искусственное освещение (не работает), что является нарушением п.7.3 4. На пищеблоке не достаточно специальной одежды у работников столовой. В наличие по одному комплекту на каждого сотрудника (нет запасных комплектов), что является нарушением п.12.3 5. Пищевые продукты в столовую принимаются без маркировочных ярлыков (крупа «геркулес» - 6кг, «манная», сухофрукты), что является нарушением п.6.26 6. Пищевые продукты хранятся в складском помещении без соблюдения температурного режима установленные изготовителем, хранение производится при температуре более 25С (сгущенное молоко хранить при температуре от 0 до 20С, дрожжи хранить в сухом, прохладном месте, какао порошок «Золотой ярлык» - хранить при температуре от 0 до 10С) что является нарушением п.8.29 и другие нарушения

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
• Поручение Правительства Российской Федерации от 27.02.2019 №ТГ П12 - 1285, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года».

Выданные предписания:

• 1. Не проводить ремонтные работы в присутствие детей. 2. Провести ремонтные (восстановительные) работы вытяжной вентиляции. 3. Замену не работающих ламп искусственного освещения проводить своевременно во всех помещениях учреждения. 4. Приобрести работникам пищеблока специальную одежду (халаты, костюмы, фартуки, колпаки, косынки и др.) не менее 3-х комплектов на каждого работника.