Причина проверки:

Цель: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов Задачи:профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений) Предмет:выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Информация об исполнении пунктов предписания №7 от 26.02.2019г. генеральным директором ООО «ТехСтройСервис» Барминой Татьяной Станиславовной была представлена несвоевременно, в предписании указано, что информацию об исполнении предписания предоставить 08.07.2019г., Бармина Татьяна Станиславовна представила информацию 23.07.2019г.
• Не исполнен п. 15 предписания №7 от 26.02.2019г. На момент проведения проверки в хлебопекарни были выявлены продукты питания с истекшими либо с неустановленными сроками годности, а именно: 1) в холодильнике, расположенном в кондитерском цехе вскрытая банка майонеза «Золотой» ЛУКА В складском помещении кондитерского цеха: 2) Начинка «Твист» кремовая со вкусом фисташки (начинка термостабильная для кондитерских и хлебобулочных изделий), ООО «Фабрика сладкого декора», Россия, Кемеровская область, г.Новокузнецк, дата изготовления 29 августа 2018г., срок годности 6 месяцев, после вскрытия упаковки хранить продукт в плотно закрытой таре при температуре от -5 С до +10 С в течение не более 30 суток, масса нетто 13кг. 3) Начинка «Твист» Миндальная (начинка термостабильная для кондитерских и хлебобулочных изделий) 4) начинка в полиэтиленовых ведрах в количестве 20 кг. без маркировок производителя 5) Сахаристые кондитерские изделия Карамель неглазированная фигурная «NEW NANYANG FOOD» (животные) 6) Начинка «Твист» кремовая со вкусом Вишни со сливками (начинка термостабильная для кондитерских и хлебобулочных изделий) 7) Начинка «Твист» кремовая со вкусом Тирамису (начинка термостабильная для кондитерских и хлебобулочных изделий) 8) Ароматизатор пищевой Ванилин МА/2 506

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.3, ч.4 ст.5, ч.1 ст.7, ч.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями Федерального Закона Российской Федерации от 02.01.2000г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 не допускать в реализацию продукты питания с истекшими, либо неустановленными сроками годности, отсутствием маркировок производителя. 2. Представить акт списания продуктов питания с истекшими или неустановленными сроками годности, указанными в акте № 723 от 19.08.2019г. 3. Усилить производственный контроль за соблюдением требований нормативных актов при хранении и реализации пищевых продуктов.