Причина проверки:

Цель: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; Задачи:профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений) Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (3 шт.):

• При проведении контрольно-надзорных мероприятий было выявлено, что на объекте не обеспечена доставка воды и вывоз стоков (при отсутствии централизованного водоснабжения и централизованной системы канализации), нет запаса воды для мытья рук, для мытья инвентаря. Отсутствуют условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены: нет рукомойника для мытья рук, а также мыла, полотенца.
• на момент осмотра установлен факт складирования пустой картонной тары на прилегающей к торговому объекту территории (непосредственно на земле)
• фактически для реализации, установленного на момент осмотра, расширенного, комбинированного ассортиментного перечня (овощи и фрукты в ассортименте, включая корнеплоды), плодоовощная консервация, сухофрукты, в том числе готовые к употреблению (цукаты засахаренные, чернослив), плодоовощная консервация, рис фасованный в полиэтиленовые пакеты, мед, фасованный в пластиковую упаковку. Ввиду отсутствия необходимого набора помещений, хранение, фасовка, предпродажная подготовка всего товара осуществляется в торговом зале объекта. Кроме этого при наличии одного рабочего места продавца, совместно с реализацией (грязных овощей и фруктов) допускается реализация (с одних рук, при использовании одного весового инвентаря) готовой продукции сухофруктов, готовых к употреблению.

Нарушенный правовой акт:

• п.1.3, п.9.4, п.13.3, п.13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 5 ст.15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 9.3, п. 9.12, п.14.1, п.14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.9.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 2. Обеспечить доставку воды для мытья рук, инвентаря и вывоз стоков. 3. Обеспечить наличие необходимых условий для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и др.).
• 4. Не допускать хранение тары на прилегающей территории. Обеспечить своевременный вывоз оборотной тары.
• 1. Обеспечить ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в торговом павильоне соответствующий по виду и типу организации торговли.