Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка. профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений), предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика нарушений прав потребителей, в сфере потребительского рынка

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Не представлены журналы для записи температурного режима
• У продавца-кассира Лютиной Надежды Николаевны отсутствует отметка о прохождении медицинского осмотра, медицинских лабораторных исследований, профилактических прививок.
• В помещении магазина отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
• Не были предоставлены сопроводительные документы (сертификаты, ветеринарные свидетельства, этикетки и т.д.) проверяемых продуктов питания, подтверждающие качество и безопасность для потребителей
• в холодильных витринах магазина «Эдем» выложены, предназначенные для реализации потребителям пищевое сырье (рыба сырая, мясо свинины, говядины), упакованное в полиэтиленовый пакет, на которых отсутствует наименование продукта, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование, место нахождения изготовителя и другая информация о пищевом продукте. Указанные продукты были расфасованы из тары производителей и упакованы в полиэтиленовые пакеты работниками магазина без присутствия покупателей, в подсобном помещении магазина
• Отобрана пищевая продукция «Говядина бескостная» с целью определения соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Состав пищевой продукции: не указан, что не противоречит требованиям п. 7 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011; количество пищевой продукции указано «вес 1,142», не указана единица массы, на упаковке отсутствует дата изготовления, указана только дата фасовки «16.07.2019 г.», что не соответствует требованиям части 4.6 статьи 4 ТР ТС 022/2011;5) срок годности пищевой продукции: на упаковке указано «до: 17.04.2020», отсутствуют слова «годен до, срок годности или аналогичные по смыслу слова», что не соответствует требованиям части 4.7 статьи 4 ТР ТС 022/2011, условия хранения пищевой продукции: не указаны, что не соответствует требованиям пп. 6 п. 1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции: на упаковке указано «Парагвай», не указаны наименование и место нахождения изготовителя, наименование и место нахождения импортера, что не соответствует требованиям п. 1 и п. 7. части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011; показатели пищевой ценности пищевой продукции: информация о пищевой ценности данного пищевого продукта на упаковке отсутствует, что не соответствует требованиям п. 9 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011. единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза - отсутствует, что не соответствует требованиям пп. 11 п. 1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Данная продукция расфасована в отсутствие потребителя, при этом информация в нарушении п. 1 части 4.1 статьи 4, не доводится до потребителя способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (отсутствуют листки-вкладыши, прилагаемые к каждой упаковочной единице продукции).
• В торговом зале, в местах продажи в указанном магазине размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов визуально не отделена от иных пищевых продуктов, отсутствует надпись «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира»

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года № 880
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881.
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 881
• Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• Правила продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55)
• Поручение Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 года; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №458 от 08.07.2019 г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов»; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказ от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», Приказ от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Указ Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 06.08.2015 № 640, Письмо ФС «Об усилении режима оценки мороженной рыбной продукции» № 14-2021 ДСП от 21.12.2018г.; Поручение Правительства РФ от 02.06.2014г. № АД-П-12-4024; Приказ Роспотребнадзора № 479 от 11.06.2014г. «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» (фосфаты и глазурь).
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• В торговом зале магазина «Эдем» реализовывать продукты питания с установленными сроками годности, т.е. на которых имеется маркировка с датой изготовления и сроками конечной реализации, условиями хранения, с указанием производителя и адресом производителя. Срок постоянно. Сохранять этикетки (ярлыки) от тары поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов. Срок постоянно. В торговом зале, в местах продажи визуально отделить размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов от иных пищевых продуктов, установить надпись «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира» согласно требованиям п. 33.1. Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55). Пройти периодический медицинский осмотр (обследование) продавцу-кассиру Лютиной Надежде Николаевне. Установить во всех производственных помещениях магазина «Эдем» педальные бочки для сбора мусора . Оформить журналы для записи температурного режима в холодильных камерах, согласно статьи VIII п. 59 Технического регламента Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».