Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка.

Выявленные нарушения (9 шт.):

• В торговом зале, в местах продажи в указанном магазине размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов визуально не отделена от иных пищевых продуктов, отсутствует надпись «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира»
• Не представлен договор на проведение дезинфекции автотранспорта для перевозки продуктов питания
• Не представлены журналы для записи температурного режима
• Не представлены документы, подтверждающих выполнение мероприятий по дезинсекции, дератизации за 2018-2019гг.
• Не были предоставлены сопроводительные документы (сертификаты, ветеринарные свидетельства, этикетки и т.д.) проверяемых продуктов питания, подтверждающие качество и безопасность для потребителей.
• В помещении магазина отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора
• Отсутствует помещение для хранения уборочного инвентаря. Швабра, ветошь, ведра не промаркированы, не имеют сигнального зонирования, хранятся в навалом возле фасовочного помещения
• в холодильных витринах магазина «Родничок» выложены, предназначенные для реализации потребителям пищевое сырье (рыба сырая, мясо свинины, говядины, мясо птицы), упакованное в полиэтиленовый пакет, на которых отсутствует дата изготовления, срок годности, условия хранения, место нахождения изготовителя, масса отвеса и другая информация о пищевом продукте. Указанные продукты были расфасованы из тары производителей и упакованы в полиэтиленовые пакеты работниками магазина без присутствия покупателей, в подсобном помещении магазина. На упаковках (полиэтиленовых пакетах) имеется бумажный ярлык с указанием наименования пищевого продукта, даты фасовки, цены за 1 кг.
• Маркировка пищевой продукции содержит следующие сведения - Рулька свиная н/к в/у замороженная крупнокусковая на кости кат. В. Дата изготовления пищевой продукции: на упаковке отсутствует дата изготовления, указана только дата упаковки «26.06.2019 г.», что не соответствует требованиям части 4.6 статьи 4 ТР ТС 022/2011; наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции: на упаковке указано «ИП Жженых А.Л., юридический адрес: Россия, 191040, Санкт-Петербург, ул. Марата, 22-24, кв. 5. Адрес производства: Россия, 677009, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Дзержинского, 42; ул. Бестужева Марлинского, 19, тел.: (4112) 474304, 459732», указанная маркировка производителя не позволяет однозначно определить изготовителя данного конкретного продукта, что не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011; единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза - отсутствует, что не соответствует требованиям пп. 11 п. 1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011.

Нарушенный правовой акт:

• Правила продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55), согласно которому, в торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
• Технический регламент Таможенного Союза 021/11 «О безопасности пищевой продукции»
• ТР ТС 034/13 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый решением совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68
• Технический регламент Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881.
• Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
• Поручение Правительства Российской Федерации от 05.07.2019 года; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №458 от 08.07.2019 г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов»; Поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказ от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», Приказ от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Указ Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 06.08.2015 № 640, Письмо ФС «Об усилении режима оценки мороженной рыбной продукции» № 14-2021 ДСП от 21.12.2018г.; Поручение Правительства РФ от 02.06.2014г. № АД-П-12-4024; Приказ Роспотребнадзора № 479 от 11.06.2014г. «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» (фосфаты и глазурь).
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 1. В торговом зале магазина «Родничок» реализовывать продукты питания с установленными сроками годности, т.е. на которых имеется маркировка с датой изготовления и сроками конечной реализации, условиями хранения, с указанием производителя и адресом производителя. Срок постоянно. 2. Сохранять этикетки (ярлыки) от тары поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов. Срок постоянно. 3. В торговом зале, в местах продажи визуально отделить размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов от иных пищевых продуктов, установить надпись «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира» согласно требованиям п. 33.1. Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55). Срок до 07.10.2019г. 4. Установить во всех производственных помещениях магазина «Родничок» педальные бочки для сбора мусора и отходов. Срок до 19.11.2019г. 5. Оформить журналы для записи температурного режима в холодильных камерах. Срок до 19.11.2019г. 6. Заключить договор на проведение дезинфекции автотранспорта для перевозки продуктов питания. Срок до 19.11.2019г. 7. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, промаркировать по функциональному зонированию. Срок до 19.11.2019г. 8. Заключить договор на проведение профилактических дератизационных и дезинсекционных мероприятий на объекте торговли пищевыми продуктами. Срок до 19.11.2019г.