Причина проверки:

Цель: проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) В нарушение требований п. 7.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», не обеспечена сохранность этикеток (ярлыков) с тары изготовителя до окончания реализации последней единицы товара. 2) В нарушение требований п. 8.5 2.3.6.1066-01, ножи с четкой маркировкой в магазине отсутствуют. 3) В нарушение требований ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 6 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», фактически в реализации имелись мясные изделия, готовые к употреблению, без информации о дате и времени вскрытия вакуумной (заводской) упаковки общим весом 1,9 кг., без сведений о конечном сроке годности. Согласно п. 5 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) вышеуказанная продукция взята под сохранную расписку от 21.10.2019 г. и оставлена на ответственное хранение ИП Терещенко А.Н. При непосредственном обнаружении выявлено: 4) В нарушение требований п. 7.6, п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01, хранение пищевых продуктов (мешков с крупами) в складских помещениях осуществляется непосредственно на полу, без поддонов. 5) В нарушение требований п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55), в торговом зале, в месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов визуально не отделено от иных пищевых продуктов, информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует. 6) В нарушении требований п. 12.1 2.3.6.1066-01, п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14? фактически индивидуальным предпринимателем Терещенко А.Н. дератизационные мероприятия на объекте организованы не были. Договор со специализированной организацией с актами выполненных работ по дератизации не представлены.

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.4, п. 7.6, п. 7.8, п. 8.5, п. 12.1 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55), ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 6 ст. 7, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
• пп. а п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", п. 8.1.2 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 1) Обеспечить сохранность этикеток (ярлыков) с тары изготовителя до окончания реализации последней единицы товара. . 2) Обеспечить наличие четкой маркировки на разделочном инвентаре (на ножах) 3) Усилить контроль по обеспечению информации о сроках годности, установленных заводом-изготовителем, при реализации вскрытой с заводской упаковки продукции. Обеспечить наличие маркировки (этикеток-вкладышей) с информацией даты и времени вскрытия вакуумной (заводской) упаковки на реализуемую (колбасную) продукцию. 4) При хранении пищевых продуктов в складских помещениях обеспечить соблюдение норм складирования, не допускать складирования сыпучих продуктов на полу, без поддонов. 5) В торговом зале, в месте продажи при размещении (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов визуально отделить от иных пищевых продуктов, обеспечить наличие информационоя надписи «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует. 6) Обеспечить проведение дератизационной мероприятий на объекте. Предоставить договор на проведение дератизационных работ и документы, подтверждающие проведение дератизационных мероприятий по объекту (акты выполненных работ, акты санитарно-эпидемиологического обследования объекта и территорий на наличие грызунов и т.п.).