Причина проверки:

проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов

Выявленные нарушения (8 шт.):

• В нарушение п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 21, п. 1 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на момент проверки при инспектировании продуктов питания не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность (декларация о соответствии, ветеринарное свидетельство) на реализуемые в филиале магазина «Эзоза» продукты питания, на пищевую продукцию: свежезамороженная рыбная продукция: филе пангасимуса по цене 450руб/кг, всего 800гр; кижуч по цене 330руб/кг, всего 6кг, сельд по цене 130руб/кг, всего 18кг (ветеринарное свидетельство); семга, всего 3кг, по цене 1200руб/кг; минтай по цене 230руб/кг, всего 5кг; мясо говядина на кости, производитель ООО «Хоту-ас», по цене 500руб/кг; яблоко зеленое по цене 220руб/кг, всего 20кг; яблоко красное; виноград свежий, хурма; рыбная продукция производства ООО «Якуцкая рыбка» г.Якутск
• В нарушение п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» реализация сырых продуктов, полуфабрикатов производится совместно с готовыми к употреблению продуктами, раздельные весы для взвешивания готовой и сырой продукции отсутствуют, в магазине имеется только одни весы
• 1 Рассмотрение документов, представленных юридическим лицом 2 Проверка поставки коммунальной услуги по холодному водоснабжению многоквартирного дома № 8 по ул. Яблоневая и по вопросу работоспособности домофона в многоквартирном доме № 8А по Майскому проезду в г. Светлогорске;
• В нарушение п.7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» установлено что, в фабричной упаковке «кириешки», «чипсы» в ассортименте в пластмассовых коробках хранятся на полу без поддона.
• В нарушение п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1999 г на момент проверки установлено, что на хлебную продукцию, выставленные на полку для реализации, на лимоны, мандарины, груши, бананы, морковь, свежие огурцы, перец, капуста белокочанная, чеснок производства Кыргызтан, картофель, лук репчатый, помидоры, рыбные консервы, сметану, мед, творожный сыр, яблоко красное, чебак вяленый без кожи с головой, омуль х/к в масле в фабричной упаковке по 150гр с датой производства 09.12.19 годен до 08.03.2020г, чебак вяленый без кожи с головой, 14.10.2019/13.12.2019г, консервы «икра трески» ООО «Роскон» г.Пионерский Калининградская обл, 12.12.2017г, 24 мес, 120гр, консервы «икра трески» ООО «Роскон» г.Пионерский Калининградская обл, 12.12.2017г, 24 мес, 120гр, печень трески натуральная, 230гр, ООО ТД «Вкусные консервы» г.Мурманск, 4 уп., омуль х/к в масле в фабричной упаковке по 150гр с датой производства 09.12.19 годен до 08.03.2020г, консервы «икра трески» ООО «Роскон» г.Пионерский Калининградская обл, 12.12.2017г, 24 мес, 120гр, печень трески натуральная, 230гр, ООО ТД «Вкусные консервы» г.Мурманск, 4 уп., консервы «печень трески», 190гр, 3уп, ООО «Балкорд», 23.11.2015/23.11.2020г, на мясо птицы: »тушка цыпленка бройлера» 1сорт замороженная, ООО «ВДС» Чувашская Республика, всего 6,5кг, дата производства 18.08.2019г, 12 мес.; полуфабрикат рубленый из мяса цыплят-бройлеров «фарш аппетитный замороженный», 25.08.2019/365 суток, производитель ООО «Серволюкс Бройлер», всего 3,7кг не оформлены ценники, не содержат наименования товара, подписи материально-ответственного лица, нет даты составления ценника.
• В нарушение п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» холодильные оборудования не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
• На момент проверки установлено нарушение п. 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительством Российской Федерации от 19.01.1998г. №55, так в магазине не проводится предпродажная подготовка и отбраковка товара, на момент проверки в торговом зале выставлены на реализацию жухлые яблоки, мандарины, помидоры свежие с признаками порчи, с нарушением целостности кожуры, загнившие.
• В нарушение п. 5 ст. 19 Федерального Закона № 15-ФЗ от 23.02.2013 г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» информация о табачной продукции, предлагаемой продаже до потребителя в торговом зале не доведена, перечень продаваемой табачной продукции в торговом зале отсутствует

Выданные предписания:

• В соответствии п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 21, п. 1 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» иметь и сохранить до окончания реализации на все виды продуктов питания и продовольственного сырья документы, подтверждающие качество и безопасность (декларация о соответствии, ветеринарное свидетельство).
• В соответствии п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» запрещается реализация сырых продуктов, полуфабрикатов совместно с готовыми к употреблению продуктами, иметь раздельные весы для взвешивания готовой и сырой продукции
• В соответствии п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ № 302н от 12.04.2011 г «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», ст. 35 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., ст. 9 Федерального Закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Приказа Министерства здравоохранения РФ №125н от 21.03.2014г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» предоставить на проверку медицинские книжки ИП Стрельниковой Юлии Петровны, Верхотуровой Ольги Ивановны со сведениями о прохождении периодического медицинского осмотра, сведениями о прививок против вирусного гепатита В, кори, гриппа.
• В соответствии п.7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» запрещается хранение продуктов питания в таре на полу, хранить на поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола.
• В соответствии п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1999 г. обеспечить оформление и наличие ценников на все виды продуктов питания и продовольственного сырья с содержанием наименования товара, подписи материально-ответственного лица, нет даты составления ценника
• В соответствии п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» оснастить холодильные оборудования термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
• В соответствии п. 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительством Российской Федерации от 19.01.1998г. №55, проводить в магазине предпродажную подготовку и отбраковку товара фруктов и овощей, запрещается реализация фруктов и овощей с признаками порчи, с нарушением целостности кожуры, загнившие
• В соответствии п. 5 ст. 19 Федерального Закона № 15-ФЗ от 23.02.2013 г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» в соответствии с законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей довести до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования каких либо графических изображений и рисунков. Демонстрация табачной продукции покупателю в торговом объекте может осуществляться по его требованию после ознакомления в перечнем продаваемой табачной продукции с учетом требований статьи 20 настоящего Федерального закона.