Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (17 шт.):

• Санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательную деятельность отсутствует, что является нарушением п.1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10
• Лабораторные испытания эффективности вентиляционной системы не проведены, в связи с этим невозможно оценить эффективность работы вентиляционной системы, что не соответствует требованиям п. 6.1. СанПиН 2.4.2.2821-10;
• На момент обследования персональные компьютеры отсутствуют (ожидают поступления новых ПК), в связи, с чем оценить: площадь на одно рабочее место на соответствие требованиям п. 3.4. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, не представляется возможным.
• В кабинете технологии по кулинарии установлена умывальная раковина, остальные оборудования поступили, но не установлены, что не соответствует требованиям п. 5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Кабинет слесарно-токарной мастерской для мальчиков на момент обследования не оборудован (оборудования поступили, но не установлены), в связи с этим невозможно оценить на соответствие требованиям п. 5.10., п. 5.15., п. 6.11., п. 10.26. СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Отсутствует гигрометр для контроля температуры и влажности в подсобном помещении, что является нарушением п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• «Журнал проведения генеральной уборки» не представлен, что не соответствует требованиям п. 5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08
• Картофель в овощном цехе хранится на полу, что является нарушением п.5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Столовые приборы хранятся россыпью на подносах, что является нарушением п.5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08
• Журнал бракеража готовой кулинарной продукции заполнен 1 человеком, отсутствует комиссия, что является нарушением п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Журнал поступающей продукции и продовольственного сырья заполнен частично, что является нарушением п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Не представлена декларация о соответствии на картофель, что является нарушением п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• При входе в столовую установлены 3 умывальные раковины, отсутствуют мыло и электрополотенца, что является нарушением п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• В кабинете химии и в лаборантской химии отсутствуют вытяжные шкафы, что является нарушением п.5.8. СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Меню не соответствует утвержденному меню, что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Ежедневное меню не утверждено руководителем, в меню не указаны объемы блюд, что является нарушением п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Не привиты против кори 10 работников из 63. Не представлены данные медосмотров, санитарного гигиенического обучения, прививок, кроме кори.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях"
• СанПин 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях;
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
• Создать бракеражную комиссию, контролировать заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Выданные предписания:

• Представить санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательную деятельность п.1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10;
• Организовать проведение лабораторных испытаний эффективности вентиляционной системы
• Представить протокола лабораторных исследований на компьютерный класс.
• В кабинете технологии по кулинарии установить все оборудования п. 5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10
• Оборудовать кабинет слесарно-токарной мастерской для мальчиков п. 5.10., п. 5.15., п. 6.11., п. 10.26. СанПиН 2.4.2.2821-10
• Приобрести гигрометр для контроля температуры и влажности в подсобном помещении п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Представить «Журнал проведения генеральной уборки» п. 5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08
• Не допускать хранение картофеля в овощном цехе на полу, п.5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Приобрести сушилку для столовых приборов, не допускать хранение столовых приборов россыпью на подносах п.5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Создать бракеражную комиссию, контролировать заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Контролировать заполнение журнала поступающей продукции и продовольственного сырья п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• При входе в столовую установить электрополотенца п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• В кабинете химии и в лаборантской химии установить вытяжные шкафы п.5.8. СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Фактическое меню должен соответствовать утвержденному меню, ежедневно контролировать меню п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Меню утвердить руководителем учреждения ежедневно, указывать объемы блюд п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Контролировать прохождение работниками медосмотров, гигиенического обучения, прививок против кори, гриппа, дифтерии, гепатита В, работниками пищеблока гепатита А и дизентерии.