Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (10 шт.):

• При осмотре фактического меню в обед выдается макароны по-флотски, что является нарушением п.14.25. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Фактическое меню не соответствует примерному меню, примерное составлена не в соответствии требованиям санитарных правил, что является нарушением п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Для питания детям дают карамели, что является нарушением приложения 9 п.14.25.СанПиН 2.4.1.3049-13;
• В складе для хранения пищевых продуктов выявлены пищевые продукты с истекшими сроками годности: карамель с фруктово-ягодной начинкой «Слива», 5кг, дата изготовления: 12.04.2019г., срок годности: 9 месяцев, что является нарушением п.14.25. СанПиН 2.4.1.3049-13, ч.2 ст.3
• Не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение на медицинскую деятельность, лицензия на образовательную деятельность, лицензия на медицинскую деятельность;
• Не выделено специальное место для хранения санок, колясок на территории учреждения, что не соответствует требованиям п.3.11.СанПиН 2.4.1.3049-13;
• В туалетных всех групп установлены по 1 рукомойнику, что не соответствует требованиям п.6.16.1., п.6.16.2., п.6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Продолжительность образовательной деятельности по режиму дня для детей всех возрастов одинаково и не соответствует требованиям п.11.10. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• В учреждении не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви, что является нарушением п.4.13., п.6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Технологические карты для приготовления готовых блюд не соответствуют приготавливаемым блюдам фактического меню, что является нарушением п.14.11., п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",
• Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», Федеральный закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ;
• План проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2020 год, утвержденный приказом Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) №398-д от 29.10.2019 г., размещенный на сайте Управления Роспотребнадзора по РС(Я): www.14.rospotrebnadzor.ru и совместный приказ Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» №485-д/250-д от 27.12.2019 г. «О внесении изменений и дополнений в приказ №398-д от 29.10.2019 «Об утверждении плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2020 год»

Выданные предписания:

• Не допускать приготовление блюда макароны по-флотски;
• Примерное меню разработать в соответствии требованиям санитарных правил и норм СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Не допускать в питании для детей карамели;
• Не допускать к реализации пищевые продукты с истекшими сроками годности;
• Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на медицинскую деятельность, лицензию на образовательную деятельность, лицензию на медицинскую деятельность;
• В туалетных всех групп установить рукомойнику в соответствии требованиям п.6.16.1., п.6.16.2., п.6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Образовательную деятельность для детей всех возрастов провести в соответствии требованиям п.11.10. СанПиН 2.4.1.3049-13;
• Обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви в детском саду;
• Технологические карты для приготовления готовых блюд разработать в соответствии фактическому меню согласно требованиям п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;