Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (47 шт.):

• Классная доска в кабинете технологии не имеет лотка для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей
• Внутренняя отделка медицинского кабинета c дефектами, имеются трещины на стене, поверхность стен окрашена не моющейся краской, что не обеспечивает проведение качественной влажной обработки, что является нарушением п.4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10.
• На момент проверки установлено, что в мастерской не проводится ежедневная текущая уборка помещений, помещение захламлено обрезками древесины и опилками
• Отсутствуют данные о вакцинации или о перенесенной болезни кори у Бугаевой Л.Ю., Гоголевой А.И., Жирковой М.И., Колесовой В.С., Неустроевой В.Л., Николаевой О.И., Серкина Н.А., что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, санитарных правил п.6.2, 5.10 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита».
• Не представлены (отсутствуют) технологические карты приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии с которыми должно осуществляться их производство
• Медицинский кабинет оборудован и оснащен не в достаточном количестве медицинским оборудованием
• Используются обычные ученические стулья, отсутствуют подъемно-поворотные кресла, регулируемые по высоте и углам наклона сиденья и спинки
• В общеобразовательной организации не осуществляется регистрация, учет данных инфекционной и неинфекционной заболеваемости, не заведены (не представлены): журнал регистрации инфекционных заболеваний установленной формы, журнал регистрации осмотра школьников на педикулез, журнал регистрации и контроля работы ультрафиолетовой бактерицидной установки, журнал учета травматизма в школе, журнал-график проведения генеральных уборок
• В кабинете технологии не хватает стульев, на момент проверки выявлено, что используются старые стулья и сломанное подъемно-поворотное кресло
• На момент проверки, фактический рацион питания организуется согласно примерному меню неустановленной формы на 7 дней, при оценке которого выявлено, что ассортимент блюд, используемых в рационе питания не разнообразен, скуден, имеются повторы блюд. Также в рационе питания имеются блюда запрещенные для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах (макароны по-флотски)
• Личная медицинская книжка Исаковой А.С. (учитель) не соответствует утвержденной форме, что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, ч.1.1 приложения 1 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучии человека от 20.05.2005 №402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».
• Отсутствуют данные о вакцинации против гепатита А у повара Ивановой Л.Г., что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.6.2. санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирусного гепатита А".
• В кабинете английского языка не предусмотрено левостороннее освещение, направление светового потока слева и сзади от обучающихся,
• Отсутствует перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, что является нарушением п.3.8 СП 1.1.1058-01.
• В кабинетах английского языка, русского языка и литературы, якутского языка, биологии и химии для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не производится ее цветовая маркировка
• С целью контроля за соблюдением технологического процесса готовых блюд не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, так в день проверки (21.01.2020г) не отобраны и не сохранены в течение 48 часов суточные пробы от 21.01.2020г и от 20.01.2020г
• В лаборантской кабинета химии и биологии отсутствует умывальник, в кабинете технологии вместо умывальника с раковиной используют самодельный умывальник из пластиковой бутылки,
• Для сбора отходов класса Б в медицинском кабинете используются деревянные самодельные урны, без пакетов желтого цвета или маркировки желтого цвета, что является нарушением п.4.11 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами».
• Для обучающихся Арбынской СОШ организовано одноразовое горячее питание
• В пищеблоке имеется неисправное оборудование жарочный шкаф шжэ-02.
• Результаты исследования «рентгенография грудной клетки» с истекшим сроком у Иванова А.Д, Ивановой С.Н, Суздаловой В.С, что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
• В мастерской отсутствует умывальник
• В МКОУ «Арбынская СОШ» не разработано (не представлено) примерное 10-тидневное меню в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд,
• На стене гардеробной старших классов имеется выбоина, во всех учебных классах на стенах под окнами имеются трещины, что не допускает проведение качественной влажной обработки с применением дезинфицирующих средств,
• отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля
• В программе производственного контроля неправильно указаны перечни официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, что является нарушением п.3.1 СП 1.1.1058-01.
• При спортивном зале не предусмотрены снарядные и раздевальные, раздельные для мальчиков и девочек
• Классные доски во всех кабинетах не обладают собственным свечением, не оборудованы местным освещением-софитами
• В общеобразовательном учреждении не создана бракеражная комиссия в составе не менее трех человек для оценки качества блюд, выдача готовых блюд осуществляется без снятия пробы, не заведен (отсутствует) "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 санитарных правил
• Не проводится искусственная витаминизация третьих блюд, не заведен (отсутствует) "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд"
• Не проводится контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой
• Во всех учебных кабинетах местами швы линолеумов не запаяны, не загнаны под плинтусы
• Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором измерения относительной влажности и температуры воздуха
• В ходе проверки выявлено использование пластмассовой посуды
• Не проводится контроль (бракераж) за качеством поступающей продукции, не заведен (отсутствует) журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 санитарных правил 2.4.5.2409-08),
• По протоколу лабораторных исследований №263 от 27.01.2020 смыв с раздаточной по показателю бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружено (норматив отсутствие), что является нарушением п.8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• На момент проверки выявлено, что не весь уборочный инвентарь промаркирован, отсутствует сигнальная маркировка (красного цвета) уборочного инвентаря для уборки санитарного узла
• Гардеробная для верхней одежды обучающихся начальных классов размещена в коридоре, где имеются крючки для одежды, отсутствуют полки для хранения обуви, в обоих гардеробных не оборудованы места для каждого класса
• Для сбора отходов за территорией школы установлен контейнер без крышки, отсутствует площадка с водонепроницаемым твердым покрытием
• Сроки прохождения санитарно-гигиенического обучения у всех работников, кроме Николаевой О.И. (сторож), просрочены, что является нарушением п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 и Приказа МЗ РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
• В мастерской аптечка для оказания первой медицинской помощи не укомплектована
• Отсутствуют данные о вакцинации против гриппа у Бугаевой Л.Ю., Гоголевой А.И., Гоголевой Л.С., Жирковой Л.В., Жирковой М.И., Ивановой А.В., Ивановой Л.Г., Ивановой Н.А., Ивановой С.Н., Исакова А.А., Искаковой И.А., Исаковой М.А., Колесовой В.С., Матчитовой М.Т., Неустроевой В.Л., Николаевой О.И., Поповой В.Д., Саввиной Л.Б., Серкина Н.А., Филипповой И.Г, что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.8.3, 11.2 санитарных правил СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций».
• Размещение рабочих столов не обеспечивает преимущественно левостороннее освещение,
• Перед началом работы не проводится ежедневный осмотр работников пищеблока образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, не заведен (отсутствует) "Журнал здоровья" в соответствии с рекомендуемой формой
• В ходе проверки выявлено, что отсутствует специальный шкаф для раздельного хранения верхней и специальной одежды персонала, на момент проверки верхняя одежда персонала хранилась в раздевальной начальных классов, специальная одежда в шкафу вместе с уборочным инвентарем
• По протоколу измерений микроклимата, искусственной освещенности, ЭМП от ПЭВМ №3/10-20 от 21.01.2020г результаты измерений искусственной освещенности в кабинетах физики и математики 192±17,7; истории 211±19,4; 1 класса 255±23,56; якутского языка и литературы 165±15,2 не соответствуют гигиеническим требованиям (Норматив 300 - 500 лк)
• В ходе проверки выявлены продукты с истекшим сроком годности: пряники «Северянка» в потребительской упаковке, производитель ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» 400г, срок изготовления 08.08.2019, срок годности 06.12.2019г. в количестве 3 упаковки, акты утилизации не представлены, что является нарушением ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 "Технический регламент о безопасности пищевой продукции".

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"
• СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
• СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита»
• СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
• СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
• СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучии человека от 20.05.2005 №402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте"
• СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирусного гепатита А"
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»
• Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 13.12.2019) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
• Приказ МЗ РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• ТР ТС 021/2011 "Технический регламент о безопасности пищевой продукции"

Выданные предписания:

• Оборудовать классную доску в кабинете технологии лотком для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей
• Обеспечить проведение ремонта (покраска материалом, устойчивым к влажной обработке) в медицинском кабинете в соответствии с п.4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10.
• Обеспечить проведение уборки помещений мастерской
• Представить данные о вакцинации или о перенесенной болезни кори Бугаевой Л.Ю., Гоголевой А.И., Жирковой М.И., Колесовой В.С., Неустроевой В.Л., Николаевой О.И., Серкина Н.А. в соответствии с п.6.2, 5.10 санитарных правил СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита».
• Представить технологические карты на все виды приготавливаемых блюд, обеспечить производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами
• Оснастить медицинский кабинет медицинским оборудованием (динамометр, спирометр, весы, бактерицидной установкой)
• Обеспечить кабинет информатики подъемно-поворотными стульями
• Организовать работу по профилактике инфекционных и неинфекционных заболеваний с ведением журналов установленной формы: журнал регистрации инфекционных заболеваний, журнал регистрации осмотра школьников на педикулез, журнал регистрации и контроля работы ультрафиолетовой бактерицидной установки, журнал учета травматизма в школе, журнал-график проведения генеральных уборок
• Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному и согласованному примерному меню установленной формы. Исключить из рациона блюдо, запрещенное для использования (макароны по-флотски) в питании детей и подростков в организованных коллективах
• Приобрести личную медицинскую книжку утвержденной формы Исаковой А.С в соответствии с ч.1.1 приложения 1 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучии человека от 20.05.2005 №402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».
• Представить данные о вакцинации против гепатита А повара Ивановой Л.Г. в соответствии с п.6.2. санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирусного гепатита А".
• Предусмотреть в кабинете английского языка преимущественно естественное левостороннее освещение
• Включить в программу производственного контроля перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в соответствии с п.3.8 СП 1.1.1058-01.
• Произвести цветовую маркировку стульев и столов в кабинетах английского языка, русского языка и литературы, якутского языка, биологии и химии
• Обеспечить отбор суточных проб с целью контроля за соблюдением технологического процесса готовых блюд от каждой партии приготовленных блюд
• Обеспечить кабинет технологии и лаборантскую кабинета химии и биологии умывальником
• Обеспечить медицинский кабинет одноразовыми или твердыми упаковками желтого цвета или желтой маркировкой для отходов класса B в соответствии с п.4.11 СанПиН 2.1.7.2790-10.
• Обеспечить организацию двухразового горячего питания
• Обеспечить приобретение жарочного шкафа
• Обеспечить прохождение рентгенографии грудной клетки Иванова А.Д, Ивановой С.Н, Суздаловой В.С.
• Обеспечить мастерскую умывальником
• Разработать и представить на согласование примерное 10-тидневное меню питания в соответствии с рекомендуемой формой примерного меню
• Обеспечить проведение ремонта стен гардеробной старших классов и во всех учебных классах под окнами
• Включить в программу производственного контроля перечень форм и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля в соответствии с п.3.7 СП 1.1.1058-01.
• Включить в программу производственного контроля перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью в соответствии с п.3.1 санитарным правилам СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• Предусмотреть раздевальные для мальчиков и девочек, снарядные при спортивном зале
• Оборудовать классные доски во всех кабинетах местным освещением-софитами
• Обеспечить выдачу готовой продукции только после снятия пробы (бракеража) с занесением результатов в журнале установленной формы
• Обеспечить проведение ежедневного осмотра перед началом работы работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей с занесением результатов осмотра в "Журнал здоровья"
• Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с ведением «Ведомости контроля за питанием» в соответствии с п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Загнать края линолеумов под плинтусы и запаять швы линолеумов во всех учебных кабинетах, в том числе в мастерской
• Оборудовать складское помещение для хранения продуктов прибором измерения относительной влажности и температуры воздуха, в соответствии с п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Запретить использования пластмассовой посуды в столовой. Обеспечить пищеблок достаточным количеством посуды, изготовленной из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов
• Обеспечить проведение контроля за качеством поступающей продукции (бракеража) с занесением результатов в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой
• Обеспечить контроль за соблюдением личной гигиены работниками пищеблока. Представить протокол исследования смывов с раздаточной по показателю бактерии группы кишечной палочки (БГКП
• Промаркировать уборочный инвентарь для уборки санитарного узла - сигнальной маркировкой (красного цвета) и хранить отдельно от другого уборочного инвентаря
• Обеспечить разделение гардеробных для верхней одежды по классам, оборудовать гардеробы для начальных классов индивидуальными шкафчиками
• Оборудовать хозяйственную зону площадкой с твердым покрытием и контейнером с крышкой для сбора мусора в соответствии
• Обеспечить прохождение санитарно-гигиенического обучения у всех работников, кроме Николаевой О.И. в соответствии с Приказом МЗ РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
• Укомплектовать аптечку для оказания первой медицинской помощи в мастерской, обеспечить контроль за соблюдением сроков годности медикаментов
• Обеспечить проведение ежегодной вакцинации против гриппа работников школы. Представить данные о вакцинации против гриппа Бугаевой Л.Ю., Гоголевой А.И., Гоголевой Л.С., Жирковой Л.В., Жирковой М.И., Ивановой А.В., Ивановой Л.Г., Ивановой Н.А., Ивановой С.Н., Исакова А.А., Искаковой И.А., Исаковой М.А., Колесовой В.С., Матчитовой М.Т., Неустроевой В.Л., Николаевой О.И., Поповой В.Д., Саввиной Л.Б., Серкина Н.А., Филипповой И.Г
• Обеспечить размещение рабочих столов с ПЭВМ преимущественно левосторонним освещением
• Обеспечить в пищеблоке отдельные шкафы для хранения верхней и специальной одежды в соответствии с п.13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Обеспечить искусственным освещением, соответствующим гигиеническим нормативам кабинеты физики и математики, истории, 1 класса, якутского языка и литературы (установка дополнительных или более мощных ламп), соответствующую требованиям
• Представить акт об утилизации выявленной продукции с истекшим сроком годности (пряники «Северянка»). Обеспечить контроль за соблюдением сроков годности и условий хранения пищевых продуктов.