Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (11 шт.):

• В актовом зале, в агро-кабинете в потолке визуально-следы утечки дождевых вод с крыши здания, грибковое поражение
• 8. Во 2-й день включены оладьи с повидлом
• 6. На завтрак не включены овощи и фрукты
• 9. В 1, 2 день в обед повторяется блюдо «Рассольник», 1 ,3, день повторяется блюдо «Гуляш из отварной говядины»
• Полы пищеблока облицованы плиткой, при этом местами плитка треснута, фрагменты отсутствуют
• 4. В спортивном зале, в кабинете домоводства, мастерской и кабинете физики обнаружены лекарственные препараты с истекшими сроками годности.
• В первом классе в среду назначено 5 уроков
• 11. Согласно протоколу лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я) в Мегино-Кангаласском районе» № 12 от 6 февраля 2020 г. относительная влажность воздуха в кабинете информатики, актовом зале, кабинете иностранных языков, кабинете русского языка и литературы, кабинете физики, кабинете химии составляет от 11,5±0,7 % до 14,8±3,5 %, при гигиеническом нормативе «40-60%»
• 10. В ходе проведения плановой выездной проверки МБОУ специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я) в Намском районе» СП в Усть-Алданском районе отобраны пробы для проведения лабораторных исследований и проведены измерения, исследования физических факторов. Согласно протоколу лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я) в Мегино-Кангаласском районе» № 17 от 6 февраля 2020 г. в пробе «Смыв с дуршлага» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при гигиеническом нормативе «Отсутствие»
• 7. В рацион 1 раз в 2-3 дня не включены рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты
• В кабинете физики отсутствует лаборантская

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п. 6.16.СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• 6.18. СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 6.13. СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п. 10.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• п. 6.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• п. 5.2.1. МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контрою на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».
• п. 6.17. СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Отремонтировать крышу, в актовом зале, в агро-кабинете, учительской, в помещениях 1, 2, 3, 4 класса, в кабинете математики, кабинете заместителей директора, библиотеке обеспечить отсутствие на потолке признаки утечки дождевых вод, признаков поражений грибком в соответствии с п. 4.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Допускается в учебных помещениях, кабинетах, рекреациях и других помещениях оборудование подвесных потолков из материалов, разрешенных для применения в общеобразовательных учреждениях, при условии сохранения высоты помещений не менее 2,75 м., а во вновь строящихся не менее 3,6 м.
• Исключить из меню блюда с раздражающим действием согласно п. 6.16.СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Питание обучающихся должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами.
• 6. На завтрак включить овощи и фрукты, согласно п. 6.18. СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.
• 9. Исключить из рациона повторяющие блюда согласно п. 6.13. СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня.
• 3. Заменить плитки пола в пищеблоке в соответствии с п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания Согласно п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья." Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Согласно п.5.16. указанных санитарных правил В организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска.
• Строго соблюдать сроки годности лекарственных препаратов.
• 5. Обеспечить обучение первоклассников в соответствии с п. 10.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Обучение в 1-м классе осуществляется с соблюдением следующих дополнительных требований: учебные занятия проводятся по 5-дневной учебной неделе и только в первую смену; использование «ступенчатого» режима обучения в первом полугодии (в сентябре, октябре - по 3 урока в день по 35 минут каждый, в ноябре-декабре по 4 урока по 35 минут каждый; январь май по 4 урока по 45 минут каждый);
• 11. Привести в соответствие относительную влажность во всех помещениях согласно п. 6.4 СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» В помещениях общеобразовательных учреждений относительная влажность воздуха должна составлять 40 - 60 %, скорость движения воздуха не более 0,1м/сек.
• 10. Выбирать обеспечивающие безопасность пищевой продукции способы, установить периодичность и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.
• 7. В рацион 1 раз в 2-3 дня включить рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты, согласно п. 6.17. СанПиН 2.4.9.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Ежедневно в рационах 2-6-разового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня.
• Обеспечить наличие в кабинете физики лаборантской, в соответствии с п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"4.10. В кабинетах химии, физики, биологии должны быть оборудованы лаборантские.