Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Светильники в торговом зале не оснащены плафонами
• В морозильных ларях отсутствуют термометры
• В торговом зале и в подсобном помещении продовольственные товары хранятся на полу, отсутствуют подтоварники и поддоны
• В магазине и в пекарне наблюдается беспорядок
• На стенах местами образовались трещины и разрушения
• Отсутствует отдельное помещение для хранения уборочного инвентаря, отсутствует маркировка

Нарушенный правовой акт:

• п.4.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• .6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.10.1. и п.10.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.3.6.9 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».
• п.3.6.15. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• В соответствии с п.4.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» светильники торгового зала оснастить плафонами.
• В соответствии с п.6.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В морозильных ларях установить термометры.
• В соответствии с п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В торговом зале и в подсобном помещении установить подтоварники и стеллажи.
• . В соответствии с п.10.1. и п.10.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В магазине и в пекарне в строгом порядке провести генеральную уборку с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.
• В соответствии с п.3.6.9 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». В пекарни провести ремонт стен с последующей покраской (или побелкой).
• В соответствии с п.3.6.15 СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Выделить отдельное помещение для хранения уборочного инвентаря и провести маркировку.