Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (21 шт.):

• . Санитарной одежды для работников не предусмотрено,
• На полу хранятся мешки с капустой, мешки с луком, мандарины,
• На стенах трещины, углубления, очень грязно,
• 14. В торговом зале на стеллажах реализуют расфасованную продукцию (миндаль, кешью, изюм, цукати ананасовые, изюм светлый, фундук) без этикетки, ярлыка с информацией о наименовании продукции, изготовителе, дате изготовления и сроках годности, в связи с чем не представляется возможным провести идентификацию данной продукции с имеющимися документами, а также определить сроки годности реализуемой продукции,
• Для сбора ТКО мусоросборник отсутствует Вывоз мусор осуществляется несвоевременно. Территория магазина завалена мусором ( пустые коробки, целлофаны, ящики, отходы от пищевых продуктов). Дезинфекция не проводится. Договора на утилизацию отходов класса V за 2019 отсутствует,
• Личные вещи и верхняя одежда работников хранятся в подсобном помещении Для хранения личных вещей нет отведенного места,
• Программы производственного контроля нет
• Из 11 ламп, в рабочем состоянии 5 ламп,
• 4. В магазине и в складском \помещении отсутствует вентиляция, также естественная вентиляция (фрамуга, форточки),
• 1. У трех работников отсутствует гигиеническое обучение, (отметка результаты обследования на туберкулез: нет подписи врача и печати врача, № ФЛГ у Аблуллаева Н.З, Абдуллаева Ж.З и Хайдарова М.)
• Согласно протоколу лабораторных исследований №48 от 29.01.2020г.температура воздуха недостаточная в торговом зале (точка 1,2), что не п.2.3.1, п.2.3.5 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• Подтоварники, поддоны грязные, на батареях имеются слои пыли. под подтоварниками имеются остатки пищевых продуктов (шелуха репчатого лука), имеется весы (грязные), не подвергается мойке,
• Для сбора ТКО мусоросборник отсутствует Вывоз мусор осуществляется несвоевременно. Территория магазина завалена мусором ( пустые коробки, целлофаны, ящики, отходы от пищевых продуктов).
• Для сбора пищевых отходов и мусора в помещении магазина имеется коробки из-под продуктов,
• отсутствует аптечка
• Нарушена целостность линолеума в торговом зале, что не соответствует
• 8. Имеется «Доместос», дезинфицирующее средство отсутствует,
• При проведении проверки установлено, что на территории магазин «Сайын», находящийся по адресу: п.Нижний-Бестях, ул.Ленина,77 отсутствует знак о запрете курения.
• 2. У трех работников в медкнижках отсутствует отметки о получении профилактических прививок против гепатита А, В, гриппа, кори,
• отсутствует инвентарь для расфасовки продуктов
• светильники не имеют защитных плафонов

Нарушенный правовой акт:

• п. 9.13. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• 7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.4.1, п.5 ст.4.12 TP ТС 021/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п.4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.2.3.1, п.2.3.5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"
• п.10.1 СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.4. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.13.6 СП 2.3.6.1066-01
• п. 5.10. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.10.7. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ч.1, ч.2 ст.10, ч.1, ч.5 ст.12 ФЗ №15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (далее Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ)
• ст.9 и 10 Федерального закона №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»,
• п.8.5 СП 2.3.6.1066-01
• 4.8. СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Обеспечить работников санитарной одеждой не менее 3-х комплектов (включая специальный головной убор), нагрудным фирменным знаком организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца;
• пищевую продукцию хранить на подтоварниках или поддонах
• провести косметический ремонт на складском помещении
• 27. Не принимать пищевые продукции не соответствующие требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• вывоз мусора осуществлять своевременно
• выделить для работников раздельные шкафы для хранения верхней одежды и санитарной одежды
• утвердить программу производственного контроля
• заменить перегоревшие лампы
• магазин и складское помещение оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией
• пройти гигиеническое обучение
• довести температуру воздуха в торговм зале до гигиенических нормативов
• проводить ежедневную уборку
• Для сбора отходов и мусора в помещениях установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. По мере наполнения, но не более чем на 2/3 объема, они должны очищаться, а по окончании работы промываться.
• приобрести аптечку
• заменит линолеум
• обеспечечить дез.средствами, соблюдать срок годности дез.средств, инструкции по применению
• установить знак о запрете курения
• предоставить сертификат прививок
• приобрести инвентарь для расфасовик
• обеспечить осветительные приборы на складах защитными плафонами