РОСПРОВЕРКИ

Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НЕТИПОВОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ"
№142004266249

🔢 ИНН:
1435027352
🆔 ОГРН:
1021401047535
📍 Адрес:
Лицей-интернат, ул. Ойунского, 37
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.01.2020
🎯
Основание проведения
Цель: Проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических) мероприятий, требований технических регламентов Задачи: Профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) Предмет: Соблюдение обязательных требований и (и... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (21 шт.)
4. В горячем цеху вентиляционные вытяжные зонты работают не в полную мощность и находятся в неисправном состоянии,
16. Согласно протоколу лабораторных испытаний №390 от 03.02.2020г. смыв с холодильника для молочной продукции положительный на БГКП, а также смыв с крышки мармита положительный на стафилококк,
1. Выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности:
- Крупа перловая «Агрокультура». Масса в 1 уп. 800г. Изготовитель: ООО «Компания «Ангстрем Трейдинг». Изготовитель: Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Шотландская, д.6. Дата изготовления: 21.07.2018г. срок годности: 18мес. В количестве 4уп.
- К... Еще...
5. В горячем цеху используются 4 стула с деревянным покрытием, не подвергающимся обработке,
17. Не предоставлена сопроводительная документация на Фарш мясной «Домашний», изготовитель: ИП Попов В.В. Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Чайковского, д.43-163. дата изготовления: 16.12.2019г. срок годности: 3мес., где обнаружены в 25г. сальмонеллы, ДНК Salmonella spp, КМАФАнМ, согласно проток... Еще...
11. Ассортимент блюд, используемых в рационе питания скудный, имеются повторы блюд каждый второй день: завтрак (каша манная, каша овсяная), ужин (макароны, гречка; тефтели, котлеты),
19. Обеденный зал рассчитан на 130 посадочных мест, для 235 детей, проживающих в г. Якутске, во время завтрака и обеда предусмотрено питание только в 1 перемену,
8. В обеденном зале не вывешено, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню
13. В обед не включена закуска
12. В рацион питания не включены фрукты,
14. Нет утвержденного примерного двухнедельного меню, в результате чего в рацион питания учащихся было включено блюдо, не допускающееся для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений (салат Фунчеза),
15. Согласно результату исследований от 31.01.2020г. пробы фекалий на вирусные кишечные инфекции (норо, рота, энтеро и астровирусы) у 2 работников пищеблока (повар, рабочий) результат положительный на норовирус,
9. Технологические карты приготовляемых блюд не предоставлена,
2. В складском помещении хранятся овощи с признаками порчи капуста, картошка
Не предоставлен журнал бракеража поступающей продукции
3. Разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы в полном объеме в горячем цеху имеются ножи. доски без маркировки,
18. Суточная проба отбирается не в полном объеме,
10. Для детей, проживающих в интернате предусмотрен 4-хкратный прием пищи (завтрак, обед, полдник, ужин),
6. Бракеражная комиссия состоит из 1-го человека заведующая столовой,
21. На момент проверки у 3- х работников пищеблока отсутствовала вакцинация против гепатита А, у 4-х работников вакцинация против дизентерии. 31.01.2020г. все получили прививки.
Ревакцинацию против кори не получила 1 уборщица
7. Не представлено примерное согласованное меню на 2019-2020 учебный год,

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) 29.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НЕТИПОВОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ" (ИНН: 1435027352) , адрес: Лицей-интернат, ул. Ойунского, 37

Выявленные нарушения (21 шт.):
  • 4. В горячем цеху вентиляционные вытяжные зонты работают не в полную мощность и находятся в неисправном состоянии,
  • 16. Согласно протоколу лабораторных испытаний №390 от 03.02.2020г. смыв с холодильника для молочной продукции положительный на БГКП, а также смыв с крышки мармита положительный на стафилококк,
  • 1. Выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности: - Крупа перловая «Агрокультура». Масса в 1 уп. 800г. Изготовитель: ООО «Компания «Ангстрем Трейдинг». Изготовитель: Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Шотландская, д.6. Дата изготовления: 21.07.2018г. срок годности: 18мес. В количестве 4уп. - Крупа пшеничная полтавская «Агромастер». Масса в 1 уп 700г., Изготовитель: ООО ТМ «Агромастер», Россия, г. Новосибирск, ул. Северный проезд, д.3, дата изготовления: 25.01.2018г. срок годности: 14мес. В количестве 8 уп. - Российский какао порошок. Масса в 1 уп -100г. Изготовитель: ООО «Вишневый сад», Алтайский край, г.Барнаул, ул.Шевченко, 175а. Дата изготовления: сентябрь 2018г. Срок годности: 12мес. В количестве 5уп.
  • 5. В горячем цеху используются 4 стула с деревянным покрытием, не подвергающимся обработке,
  • 17. Не предоставлена сопроводительная документация на Фарш мясной «Домашний», изготовитель: ИП Попов В.В. Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Чайковского, д.43-163. дата изготовления: 16.12.2019г. срок годности: 3мес., где обнаружены в 25г. сальмонеллы, ДНК Salmonella spp, КМАФАнМ, согласно протоколу лабораторных испытаний №943 от 03.02.2020г.,
  • 11. Ассортимент блюд, используемых в рационе питания скудный, имеются повторы блюд каждый второй день: завтрак (каша манная, каша овсяная), ужин (макароны, гречка; тефтели, котлеты),
  • 19. Обеденный зал рассчитан на 130 посадочных мест, для 235 детей, проживающих в г. Якутске, во время завтрака и обеда предусмотрено питание только в 1 перемену,
  • 8. В обеденном зале не вывешено, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню
  • 13. В обед не включена закуска
  • 12. В рацион питания не включены фрукты,
  • 14. Нет утвержденного примерного двухнедельного меню, в результате чего в рацион питания учащихся было включено блюдо, не допускающееся для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений (салат Фунчеза),
  • 15. Согласно результату исследований от 31.01.2020г. пробы фекалий на вирусные кишечные инфекции (норо, рота, энтеро и астровирусы) у 2 работников пищеблока (повар, рабочий) результат положительный на норовирус,
  • 9. Технологические карты приготовляемых блюд не предоставлена,
  • 2. В складском помещении хранятся овощи с признаками порчи капуста, картошка
  • Не предоставлен журнал бракеража поступающей продукции
  • 3. Разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы в полном объеме в горячем цеху имеются ножи. доски без маркировки,
  • 18. Суточная проба отбирается не в полном объеме,
  • 10. Для детей, проживающих в интернате предусмотрен 4-хкратный прием пищи (завтрак, обед, полдник, ужин),
  • 6. Бракеражная комиссия состоит из 1-го человека заведующая столовой,
  • 21. На момент проверки у 3- х работников пищеблока отсутствовала вакцинация против гепатита А, у 4-х работников вакцинация против дизентерии. 31.01.2020г. все получили прививки. Ревакцинацию против кори не получила 1 уборщица
  • 7. Не представлено примерное согласованное меню на 2019-2020 учебный год,
Нарушенный правовой акт:
  • п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п.5.14
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п.5.1
  • п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 5
  • п.6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.2.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • п. 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
  • п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • п.13.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.11
  • п.6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.10
  • п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.8
  • . СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.6.
  • Согласно приложению № 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
  • - Приложение 1 к приказу Минздрава России от 21 марта 2014 г.№125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» (Зарегистрирован Минюстом России 25 апреля 2014 года №32115)
  • - п. 6.2 СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита"
  • - п. 6.2. СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»
  • - п.13.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.5
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.4
  • Федеральный закон от 26.12.2008г. N294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
  • Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012г. N686
Выданные предписания:
  • Принять организационные меры по выявления и устранению нарушений в части работы вентиляционного вытяжного зонта в горячем цеху пищеблока.
  • проводить тщательную текущую и генеральную уборку
  • 1. Соблюдать срок годности пищевой продукции, установленный изготовителем.
  • 4. Оборудовать пищеблок столовой мебелью с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
  • Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного сырья только при наличии соответствующих документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
  • 9. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня.
  • Обеспечить посадку всех обучающихся в обеденном зале в течение не более чем в 3 перемены. Площадь обеденного зала рекомендуется принимать из расчета не менее 0,7 кв. м. на одно посадочное место.
  • Ежедневно в обеденном зале вывешивать, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню.
  • Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. Включить в рацион питания фрукты, в обед закуски.
  • Включить в рацион питания фрукты, в обед закуски.
  • Разработать и утвердить примерное двухнедельное меню на 2019-2020 учебный год и технологические карты приготовляемых блюд.
  • Не допускать на работу лиц не прошедших предварительные и периодические медицинские осмотры, с профилактическими прививками.
  • Не допускать хранения и реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности.
  • Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08).
  • 2. Разделочный инвентарь промаркировать в полном объеме.
  • Суточные пробы отбирать в полном объеме и сохранять в течении не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6
  • Для детей, проживающих в интернате, предусмотреть не менее чем пятикратный прием пищи.
  • Создать и утвердить бракеражную комиссию в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения, с регистрированием результатов бракеража в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Лицей-интернат, ул. Ойунского, 37
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-07T16:24:00.85
Место составления акта о проведении КНМ лицей-интернат, ул.Ойунского, 37
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2020-01-29T16:24:00.058
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Кириллина Майя Алексеевна
Должность специалист-эксперт отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Львова Евдокия Ивановна
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. В горячем цеху вентиляционные вытяжные зонты работают не в полную мощность и находятся в неисправном состоянии,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 16. Согласно протоколу лабораторных испытаний №390 от 03.02.2020г. смыв с холодильника для молочной продукции положительный на БГКП, а также смыв с крышки мармита положительный на стафилококк,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности: - Крупа перловая «Агрокультура». Масса в 1 уп. 800г. Изготовитель: ООО «Компания «Ангстрем Трейдинг». Изготовитель: Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Шотландская, д.6. Дата изготовления: 21.07.2018г. срок годности: 18мес. В количестве 4уп. - Крупа пшеничная полтавская «Агромастер». Масса в 1 уп 700г., Изготовитель: ООО ТМ «Агромастер», Россия, г. Новосибирск, ул. Северный проезд, д.3, дата изготовления: 25.01.2018г. срок годности: 14мес. В количестве 8 уп. - Российский какао порошок. Масса в 1 уп -100г. Изготовитель: ООО «Вишневый сад», Алтайский край, г.Барнаул, ул.Шевченко, 175а. Дата изготовления: сентябрь 2018г. Срок годности: 12мес. В количестве 5уп.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. В горячем цеху используются 4 стула с деревянным покрытием, не подвергающимся обработке,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 17. Не предоставлена сопроводительная документация на Фарш мясной «Домашний», изготовитель: ИП Попов В.В. Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Чайковского, д.43-163. дата изготовления: 16.12.2019г. срок годности: 3мес., где обнаружены в 25г. сальмонеллы, ДНК Salmonella spp, КМАФАнМ, согласно протоколу лабораторных испытаний №943 от 03.02.2020г.,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11. Ассортимент блюд, используемых в рационе питания скудный, имеются повторы блюд каждый второй день: завтрак (каша манная, каша овсяная), ужин (макароны, гречка; тефтели, котлеты),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 19. Обеденный зал рассчитан на 130 посадочных мест, для 235 детей, проживающих в г. Якутске, во время завтрака и обеда предусмотрено питание только в 1 перемену,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. В обеденном зале не вывешено, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 13. В обед не включена закуска
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12. В рацион питания не включены фрукты,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 14. Нет утвержденного примерного двухнедельного меню, в результате чего в рацион питания учащихся было включено блюдо, не допускающееся для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений (салат Фунчеза),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 15. Согласно результату исследований от 31.01.2020г. пробы фекалий на вирусные кишечные инфекции (норо, рота, энтеро и астровирусы) у 2 работников пищеблока (повар, рабочий) результат положительный на норовирус,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. Технологические карты приготовляемых блюд не предоставлена,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. В складском помещении хранятся овощи с признаками порчи капуста, картошка
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не предоставлен журнал бракеража поступающей продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы в полном объеме в горячем цеху имеются ножи. доски без маркировки,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 18. Суточная проба отбирается не в полном объеме,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 10. Для детей, проживающих в интернате предусмотрен 4-хкратный прием пищи (завтрак, обед, полдник, ужин),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. Бракеражная комиссия состоит из 1-го человека заведующая столовой,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 21. На момент проверки у 3- х работников пищеблока отсутствовала вакцинация против гепатита А, у 4-х работников вакцинация против дизентерии. 31.01.2020г. все получили прививки. Ревакцинацию против кори не получила 1 уборщица
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. Не представлено примерное согласованное меню на 2019-2020 учебный год,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зам.лиректора по АХД ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечен к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Принять организационные меры по выявления и устранению нарушений в части работы вентиляционного вытяжного зонта в горячем цеху пищеблока.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ст.6.3 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 500 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ проводить тщательную текущую и генеральную уборку
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п.5.14
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования п.5.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 10 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-ОСН
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Соблюдать срок годности пищевой продукции, установленный изготовителем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зам.лиректора по АХД ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечен к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Оборудовать пищеблок столовой мебелью с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 10 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного сырья только при наличии соответствующих документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статьи 5
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить посадку всех обучающихся в обеденном зале в течение не более чем в 3 перемены. Площадь обеденного зала рекомендуется принимать из расчета не менее 0,7 кв. м. на одно посадочное место.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Ежедневно в обеденном зале вывешивать, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. Включить в рацион питания фрукты, в обед закуски.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Включить в рацион питания фрукты, в обед закуски.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать и утвердить примерное двухнедельное меню на 2019-2020 учебный год и технологические карты приготовляемых блюд.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ст.6.3 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 500 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать на работу лиц не прошедших предварительные и периодические медицинские осмотры, с профилактическими прививками.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать и утвердить примерное двухнедельное меню на 2019-2020 учебный год и технологические карты приготовляемых блюд.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-ОСН
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранения и реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-ОСН
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Разделочный инвентарь промаркировать в полном объеме.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.4.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Суточные пробы отбирать в полном объеме и сохранять в течении не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для детей, проживающих в интернате, предусмотреть не менее чем пятикратный прием пищи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Создать и утвердить бракеражную комиссию в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения, с регистрированием результатов бракеража в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта . СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.6.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ст.6.3 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 500 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать на работу лиц не прошедших предварительные и периодические медицинские осмотры, с профилактическими прививками.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Согласно приложению № 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта - Приложение 1 к приказу Минздрава России от 21 марта 2014 г.№125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» (Зарегистрирован Минюстом России 25 апреля 2014 года №32115)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта - п. 6.2 СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта - п. 6.2. СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта - п.13.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановлением от 20.02.2020 г. зав.столовой ГБНОУ РС(Я) Республиканский лицей-интернат привлечена к адм.ответственности по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, назначено наказание в виде штрафа в размере 3 тыс.рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст 28.02.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №19/376-осн
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать и утвердить примерное двухнедельное меню на 2019-2020 учебный год и технологические карты приготовляемых блюд.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.5
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.6.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Ефремов Евгений Егорович
Должность зам. директора по административно-хозяйственной деятельности и безопасности.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО Сутакова Екатерина Прокопьевна
Должность заведующая столовой
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст Акт проверки от 07.02.2020г. ознакомлены

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НЕТИПОВОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ"
ИНН 1435027352
ОГРН 1021401047535

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-01-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020606
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051402059631
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Чувашова Галина Анатольевна
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-01-29
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цель: Проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических) мероприятий, требований технических регламентов Задачи: Профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) Предмет: Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) Визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям 2) Истребование и получение сведений, необходимых для принятия решений по отнесенным к компетенции Службы вопросам 3) Анализ документов и предоставленной информации 4) Оценка соответствия деятельности хозяйствующего субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства, технических регламентов и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Дата начала 2020-01-29
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-25

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 114
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-01-29

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008г. N294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012г. N686
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки