Причина проверки:

Цель: Проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических) мероприятий, требований технических регламентов Задачи: Профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) Предмет: Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (6 шт.):

• На момент проверки не представлены протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха помещений кондитерского цеха, пищеблока школы №2 по программе производственного контроля;
• На момент проверки у Беляниной М.В в личной медицинской книжки нет отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;
• На момент проверки представлена копия списка контингента, утвержденный директором М.В. Беляниной. При анализе список контингентов выявлены следующие нарушения: -Список контингента утвержден директором МУП «Водник» без указания даты. - Отсутствуют наименование вредного производственного фактора согласно Перечню факторов, а также вредных производственных факторов - Отсутствуют № пп по приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302 - Список контингента, разработанный и утвержденный работодателем, не направлялись в течении 10 дней в адрес Управления Роспотребнадзора Республики Саха (Якутия).
• На момент проверки на продукции маркировочные ярлыки, выпускать продукцию только при наличии соответствующей маркировки.
• Обеспечить наличие маркировочных ярлыков, документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека на каждую пищевую продукцию, поступающую в магазин.
• Привести в соответствие программу производственного контроля, пересмотреть перечень нормативных правовых документов

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.2. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
• п.13.3. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
• : Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".
• статьи 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• п. 3 ст. 5 ТР ТС 021-/2011 "О безопасности пищевой продукции»
• п.п.1.5, 3.1, 3.2, 3.3, 3.5, 3.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. N294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012г. N686

Выданные предписания:

• Представить протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха помещений кондитерского цеха, пищеблока школы №2 по программе производственного контроля;
• Обеспечить наличие личной медицинской книжки у Беляниной М.В. с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;
• Обеспечить направление в адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) списков контингентов работников МУП «Водник» подлежащих периодическому медицинскому осмотру;
• Оформить и представить на все виды продукции маркировочные ярлыки, выпускать продукцию только при наличии соответствующей маркировки.
• Обеспечить наличие маркировочных ярлыков, документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека на каждую пищевую продукцию, поступающую в магазин.
• Привести в соответствие программу производственного контроля, пересмотреть перечень нормативных правовых документов.