|
🔢 ИНН:
|
141403499738 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
305141428300012 |
|
📍 Адрес:
|
кафе "Уйгурская кухня" 678144, Саха /Якутия/ Респ, Ленский у, Ленск г, Первомайская ул, дом 6 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
20.07.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) 20.07.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации индивидуальный предприниматель Калмурзаев Аман Абдыкадырович (ИНН: 141403499738) , адрес: кафе "Уйгурская кухня" 678144, Саха /Якутия/ Респ, Ленский у, Ленск г, Первомайская ул, дом 6
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | кафе "Уйгурская кухня" 678144, Саха /Якутия/ Респ, Ленский у, Ленск г, Первомайская ул, дом 6 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-07-30T12:13:00.629000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 678144, РС(Я), г. Ленск, ул. Ленина, д. 54 "А" |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-07-20T12:14:00.111000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Тыщенко Юлия Александровна |
|---|---|
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Пункт 12 предписания не исполнен, не обеспечено прохождение первичных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров, вакцинации и гигиенического обучения и аттестации работниками кафе (администратор обоих кафе Калмурзаева Аида Абдыкадыровна, бармен-официант кафе «Уйгурская кухня» Толубай Кызы Айназик, повар кафе «Уйгурская кухня» Кадыров Нурлан Жусупахматович, кассир-официант кафе «Альбатрос» Аширова Венера Аронбаевна, повар кафе «Альбатрос» Чолпонов Усон Момунович, грузчика-экспедитора Калмурзаева Турата Абдыкадыровича) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения в отношении лиц допустивших нарушение |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Пункт 15 предписания не исполнен, не обеспечено наличие технологических карт (рецептур) на все блюда и напитки, производимые кафе |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Пункт 25 предписания не исполнен, не обеспечена организация и проведение производственного контроля на предприятиях общественного питания согласно утвержденной программы производственного контроля, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Пункт 26 предписания не исполнен, не обеспечена разработка и внедрение в производство кафе основных процедур по выявлению опасных факторов и критических контрольных точек (программа ХАССП |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
|---|---|
| Текст | составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на ИП Калмурзаева А.А., направлен в суд для рассмотрения |
| Код | 13 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-07-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить прохождение первичных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров, вакцинации и гигиенического обучения и аттестации работниками кафе (администратор обоих кафе Калмурзаева Аида Абдыкадыровна, бармен-официант кафе «Уйгурская кухня» Толубай Кызы Айназик, повар кафе «Уйгурская кухня» Кадыров Нурлан Жусупахматович, кассир-официант кафе «Альбатрос» Аширова Венера Аронбаевна, повар кафе «Альбатрос» Чолпонов Усон Момунович, грузчика-экспедитора Калмурзаева Турата Абдыкадыровича), |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7.3., 13.1-13.4., 15.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 6-7 ст. 11, п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011; п. 10.6. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» (далее по тексту – СП 3.1.1.3108-13). |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
|---|---|
| Текст | составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на ИП Калмурзаева А.А., направлен в суд для рассмотрения |
| Код | 13 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-07-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить наличие технологических карт (рецептур) на все блюда и напитки, производимые обоими кафе |
| Положение нормативно-правового акта | п. 8.2. СП 2.3.6.1079-01. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
|---|---|
| Текст | составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на ИП Калмурзаева А.А., направлен в суд для рассмотрения |
| Код | 13 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-07-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить организацию и проведение производственного контроля на предприятиях общественного питания согласно утвержденной программы производственного контроля |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, 29, 32 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011; глава 14, п. 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
|---|---|
| Текст | составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на ИП Калмурзаева А.А., направлен в суд для рассмотрения |
| Код | 13 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-07-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить разработку и внедрение в производство обоих кафе основных процедур по выявлению опасных факторов и критических контрольных точек (программа ХАССП), |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 10, 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Калмурзаев Аман Абдыкадырович |
|---|---|
| Должность | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен лично 30.07.2020 г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | индивидуальный предприниматель Калмурзаев Аман Абдыкадырович |
| ИНН | 141403499738 |
| ОГРН | 305141428300012 |
| Форма проведения КНМ | Документарная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-07-17 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020606 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051402059631 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Тыщенко Юлия Александровна |
|---|---|
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-07-20 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-07-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | 678144, Республика Саха (Якутия), г. Ленск, ул. Ленина, д. 68 |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Заместитель прокурора района |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | В.С. Корчинский |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | цели: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий); задачи: профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений); предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | истребование и получение сведений, необходимых для принятия решений по отнесённым к компетенции Службы вопросам; анализ документов и предоставленной информации; оценка соответствия деятельности хозяйствующего субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства, технических регламентов и законодательства в сфере защиты прав потребителей |
|---|---|
| Дата начала | 2020-07-20 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-07-30 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2020-08-17 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 231 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-07-14 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. № 686; Постановление Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |