Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. На готовую продукцию «закуска из сельди с луком» (изготовитель ООО «Айгуль»), реализуемую потребителям в магазине ООО «Айгуль», декларация о соответствии не представлена, что является нарушением ст. 23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Статья 23. Декларирование соответствия 1. Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением: 1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения; 2) специализированной пищевой продукции; 3) уксуса. 2. Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны. 3. Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется по одной из схем декларирования, установленных настоящим техническим регламентом, по выбору заявителя, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
• 2. У сотрудника Исецких О.С. нет сведений о профилактических прививках, Строева О.А. с истекшим сроком прививка против дизентерии (ревакцинация должна быть ежегодно), у 6 работников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против кори.
• 3. Санитарное состояние помещение рыбного цеха неудовлетворительное, текущая и генеральная уборка проводится некачественно, поверхность стыков между стенами и полом грязные, решётки, установленные в холодильном оборудовании имеют следы ржавчины, поверхность решеток неровная, со сколами и выбоинами в покрытии, что препятствует проведению качественной влажной уборки, способствует скоплению грязи. Данный факт является нарушением п.3 (8) ст. 10, п. 3 (7) ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• ст. 23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 6 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п.3 (8) ст. 10, п. 3 (7) ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Обязательному декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция.
• Не допускать к работе лиц, не прошедших санитарно-гигиеническое обучение, ФЛГ, не получивших профилактические прививки, не прошедших медицинский осмотр в установленном порядке, не имеющих допуска к работе
• Надлежащим образом, проводить текущую, влажную, генеральные уборки, уборку мусора;