Причина проверки:

Цели: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования; проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка. Задач: профилактика инфекционных и массовых заболеваний (отравлений) предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика нарушений прав потребителей, в сфере потребительского рынка. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. При проведении проверки установлено что, в примерном меню для возраста 7-11 лет и 11 лет и старше на обед отсутствуют блюда из яиц. 2. в примерном меню для возраста 7-11 лет и 11 лет и старше на обед включено только раз в неделю сладкое блюдо. 3.На основании протокола лабораторных испытаний № 1992 от 27.05.2019г. при проведении лабораторных исследований в рамках производственного контроля выявлены пробы, не соответствующие нормативным документам, а именно: - Компот из ягод, дата изготовления 20.05.2019 г, упаковка стекло, по результатам испытаний массовая доля витамина С по показателям не соответствует требованиям СанПин 2.4.5.2409-08 - «Санитарно-эпидемиологические требования к организаций питания у обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждения начального и среднего профессионального образование» - результат испытания 348,46, величина допустимого уровня не менее 20; 4.На основании протокола лабораторных испытаний № 4298 от 17.10.2019г. при проведении лабораторных исследований в рамках производственного контроля выявлены пробы, не соответствующие нормативным документам, а именно: - Мясо птицы четверть кур зам, дата изготовления 16.08.2019, упаковка: одноразовый пакет для продуктов, по результатам испытаний на КМАФАнМ по показателям не соответствует требованиям: Гл. П Р.1.9.1 «Единый санитарно-эпидемиологические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. 299». Прил. 1, прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - единица измерения КОЕ/г, результат испытания обнаруженно 2,4х10 КОЕ/г, величина допустимого уровня не более 1*10 ;

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• Поручение Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723.
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; пп. в” п. 1 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; п. 8.1.1. Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 1. В соответствии с требованиями п. 6.17. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответчики с которым ежедневно в рационах 2-6-разового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня, Срок - постоянно. 2. В соответствии с требованиями п.6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 в примерном меню для возраста 7-11 лет и 11 лет и старше на обед включено только раз в неделю сладкое блюдо, тогда как согласно п.6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. Срок – постоянно.