Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (20 шт.):

• Не организован «входной фильтр» работников респираторных заболеваний с термометрий перед началом рабочей смены (опрос, измерение температуры, заполнение журнала).
• Не проводится обработка рук сотрудников кожными антисептиками (не реже, чем каждые 2 часа).
• На момент обследования у продавца ненадлежаще была надета медицинская маска (маска не закрывала нос, плотно не прилегала к лицу)
• Отсутствуют средства дезинфекции- на рабочем месте 3 полуразложившиеся таблетки в полиэтиленовом мешке неизвестного происхождения, без заводской упаковки. наименования, даты изготовления и срока хранения, инструкция по применению отсутствует, что указывает на несоблюдение режима текущей дезинфекции на объекте, отсутствие влажной уборки в течение рабочего дня с применением дезинфицирующих средств, отсутствует обязательная информация для потребителей о графике проведения дезинфекции, отсутствуют журналов (журнал учета поступления и расхода дезинфицирующих средств, журнал проведения генеральных уборок, журнал учета проведения ежедневных уборок), что указывает на то, что мероприятия по дезинфекции в магазине не проводятся. Санитарное состояние помещений магазина неудовлетворительное.
• Не проводится обеззараживание воздуха в помещениях с использованием бактерицидных облучателей. В магазине отсутствует устройство для обеззараживания воздуха (бактерицидные облучатели, рециркуляторы). Журнал контроля работы устройства отсутствует.
• Для обеззараживания рук продавца и покупателей имеется 1 общий баллон средства дезинфицирующего «Дезисан», в соответствии инструкции по применению предназначенный для дезинфекции поверхностей и предметов обстановки, аппаратов, приборов и не предназначен к использованию в качестве кожного антисептика
• Отсутствие разметки на полу в торговой комнате и перед кассой, позволяющей соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра между посетителями
• Отсутствует запас средств индивидуальной защиты- одноразовых масок 1 шт., одноразовых перчаток 3 шт.
• Набор и площади помещений не соответствуют мощности, а именно: организация торговли фруктами и овощами осуществляется на 1 этаже лестничного пролета, хранение запаса товара осуществляется под лестницей, а также загрузка пищевых продуктов осуществляется через вход для посетителей, которые затем через торговый зал проносятся в складское помещение, где осуществляется их подготовка к продаже и хранение, тем самым нарушается поточность и возникает угроза загрязнения пищевой продукции
• В торговом зале и складских помещениях не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией
• Пищевые продукты в складских помещениях частично хранятся на полу без подтоварных стеллажей или поддонов. Запас реализуемого товара хранится в ящиках на полу (под лестницей) без подтоварников, а также на полу отдельного складского помещения
• В качестве прилавка задействована лестница на 2 этаж, реализуемый товар выложен непосредственно на полу лестницы ведущей на 2 этаж
• Отсутствует раздевалка (гардеробная) для сотрудников магазина, верхняя одежда, обувь, личные вещи сотрудников хранятся в складских помещениях
• Уборочный инвентарь для туалета хранится непосредственно в туалетной комнате вместе с уборочным инвентарем для других помещений
• В складских помещениях магазина для хранения продуктов питания отсутствуют термометры для контроля условий хранения продуктов питания, не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов (фрукты, овощи)
• Не организован и не проводится производственный контроль с применением лабораторных исследований в магазине, результаты производственного лабораторно-инструментального контроля не представлены
• В магазине не проводится дезинсекция и дератизация, акты проведенных работ или др. подтверждающие документы не представлены,
• В магазине отсутствует журнал учета дезинфицирующих средств и проведения текущих и генеральных уборок, санитарных дней, вследствие чего не возможно подтвердить проведение данных работ
• Не предоставлена личная медицинская книжка с результатами медицинских исследований и прохождения гигиенической аттестации
• Отсутствует запас моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» п.9.8 СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций",п. 1.3 Методических рекомендаций МР 3.1/2.3.5.0191-20 «Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в предприятиях торговли»
• п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» п. 1.4 МР 3.1/2.3.5.0191-20
• п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» п. 2.3 МР 3.1/2.3.5.0191-20
• п. 4.4. СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" п. 1.1 МР 3.1/2.3.5.0191-20, п. 2.4 МР 3.1/2.3.5.0191,п.2.5 МР 3.1/2.3.5.0191-20.
• п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», п.2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", п. 2.8 МР 3.1/2.3.5.0191-20
• п.4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» п.1.4 МР 3.1/2.3.5.0191-20 п.2.3 МР 3.1/2.3.5.0191-20
• п.2.11 МР 3.1/2.3.5.0191-20, п.4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».
• п.2.7 МР 3.1/2.3.5.0191-20, п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».
• п.п.5.2, 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• п.6.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• п.13.5 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".
• п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.6.4, п.6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.п.1.5,2.3,2.4,2.7,2.8,3.1,3.4,3.6,3.7 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
• п.12.2, 12.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.10.1, п.10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуков».
• :п.п.13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 10.1, п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Пункт 1.1. статьи 26.2 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• Подпункты 8.1.1; 8.1.2. пункт 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Организовать «входной фильтр» работников с термометрий перед началом рабочей смены (опрос, измерение температуры, заполнение журнала).
• Проводить обработку рук сотрудников кожными антисептиками (не реже, чем каждые 2 часа).
• Контроль за обязательным использованием и ношением надлежащим способом масок и перчаток (маска должна плотно прилегать к лицу).
• Приобрести средства дезинфекции на рабочее место.
• Установить рециркулятор для обеззараживания воздуха в торговом зале.
• Установить санитайзер для обработки рук персоналу, а также установить санитайзер для обработки рук на доступном месте для посетителей.
• Обеспечить наличие разметок, позволяющие соблюдать расстояния в 1,5 м между посетителями в торговом зале и в очереди в кассу (разметочные линии должны быть четко видны и находиться в удовлетворительном состоянии, по мере изнашивания их следует обновлять).
• Обеспечить персонал запасом одноразовых масок (исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок не реже 1 раза в 3 часа), перчаток, дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук, дезинфицирующих средств (указать количество, запас).
• Организовать помещение для торговли пищевых продуктов с учетом поточности.
• Обеспечить наличие приточно-вытяжной механической вентиляцией в торговом помещении и складских помещениях.
• Для запаса реализуемых товаров обеспечить в складских помещениях подтоварные стеллажи, поддоны или подтоварники.
• Для реализации товара обеспечить торговое оборудование, инвентарь, посуду, упаковочные материалы.
• Организовать раздевалку (гардеробную) для сотрудников магазина.
• Организовать помещение для уборочного инвентаря. Уборочный инвентарь промаркировать.
• Обеспечить наличие термометров в складских помещениях магазина.
• Разработать и утвердить Программу производственного контроля, а также представить протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля.
• Предоставить акты проведенных работ или др. подтверждающие документы по дизенсекции и дератизации торговой точки.
• Обеспечить наличие журнала учета дезинфицирующих средств и проведения текущих и генеральных уборок, санитарных дней.
• Предоставить личные медицинские книжки с результатами медицинских исследований и прохождения гигиенической аттестации.
• Приобрести запас моющих и дезинфицирующих средств.