Причина проверки:

проверка деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней и птицы хранению производству и реализации свинины и мясо птицы и продуктов их переработки на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Россельхознадзора от 01022021 г 93 94 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ ВВ Абрамченко протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 и руководствуясь статьями 10 и 14 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения внеплановых мероприятий установлено что ИП Постникова ЕС занимается хранением и реализацией мяса имясной продукциипо адресу г Нерюнгри ул Кравченко д5 Центральный рынок павильон 168 В торговом зале павильона 168 установлены холодильные агрегаты бонеты BONVINI температурный режим минус 210С холодильные витрины «Сarboma» температурный режим минус 180С в которых на хранении и реализации на момент проведения проверки имеется мясо свинина мясо птицы субпродукты куриные На продукцию ветеринарные сопроводительные документы предоставлены Для дезинфекции инвентаря и оборудования используют дезинфицирующее средство «Дезитабс» 06 Журнал учета расхода дезинфицирующих средств ведется уборку проводят утром и вечером и по мере загрязнения На момент проверки в ходе мониторинга данных федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии ФГИС «Меркурий» осуществляемого в соответствии с Положением о мониторинге качества безопасности пищевых продуктов и здоровья населения утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 22 ноября 2000 г 883 со стороны ИП Постниковой ЕС несвоевременного гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов не выявленовыявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов с указанием характера нарушений лиц допустивших нарушенияПри проведении внеплановой выездной проверки ИП Постникова ЕС по адресу 678960 Республика Саха Якутия г Нерюнгри ул Кравченко д5 Центральный рынок павильон 168 установлено что в торговом зале павильона морозильный ларь «gellar» для хранения свинины субпродуктов полуфабрикатов в котором на хранении имеется замороженная свинина корейка на кости дата выработки 31082019 г в количестве 0962 кг изготовитель Бразилия SIF 15 Вышеуказанный морозильный ларь не обеспечен термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов что является нарушением п 1 п 2 ст 19 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 15 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 49791 О ветеринарии п 94 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г N 68 морозильный бонет «Auspicou» для хранения мясо птицы субпродуктов полуфабрикатов в котором на хранении имеется мясо птицы Грудка цыплят бройлеров замороженная дата выработки 27082020 г в количестве 1112 кг изготовитель Республика Беларусь ОАО «Птицефабрика «Дружба» BY 010102 Вышеуказанный морозильный бонет не обеспечен термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов что является нарушением п 1 п 2 ст 19 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 15 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 49791 О ветеринарии п7 п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 Согласно маркировкам на вышеуказанную продукцию хранение допускается при температуре не выше минус 180С Ветеринарные документы на продукцию предоставленыДанная продукция в количестве 2074 кг принята на ответственное хранение по акту приема передачи на ответственное хранение от 17032021 г для дальнейшей утилизацииЛицо допустившее нарушение ИП Постникова ЕС

Нарушенный правовой акт:

• п 1 п 2 ст 19 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст 15 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 49791 О ветеринарии
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»п д ч 6 Постановления Правительства РФ от 08042004 г 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»пп 511 516 Постановления Правительства РФ от 30062004 г 327 «Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»абз 13 приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 02052012 г 220 «О перечне должностных лиц Федеральной службы по ветеринарному надзору и ее территориальных управлений уполномоченных составлять протоколы об административных правонарушениях»План мероприятий по предупреждению распространения и ликвидации вируса африканской чумы свиней АЧС на территории Российской Федерации утв Председателем Межведомственной комиссии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации НВ Федоровым 25102012 гиные нормативноправовые акты

Выданные предписания:

• Утилизировать мясную продукцию замороженная свинина корейка на кости дата выработки 31082019 г в количестве 0962 кг изготовитель Бразилия SIF 15 Грудка цыплят бройлеров замороженная дата выработки 27082020 г в количестве 1112 кг изготовитель Республика Беларусь ОАО «Птицефабрика «Дружба» принятых по Акту на ответственное хранение от 17032021 г По исполнению предоставить акт утилизации на вышеуказанную продукцию Обеспечить морозильные установки термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов