Причина проверки:

с целью проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентов проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка Задачами настоящей проверки являются профилактика инфекционных и массовых заболеваний отравлений Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (13 шт.):

• 1 В обеденном зале линолеум местами порван имеет потертости
• 2 Стены в обеденном зале буфете имеются стены с осыпающейся краской
• 3 В здании школы отсутствует система нецентрализованного автономного холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения
• 4 Над электроплитой не оборудована локальная вытяжная система
• 5 У завхоза отсутствует рабочая одежда с учетом ее смены по мере загрязнения
• 6 Отсутствует маркировка на емкости для дезинфицирующего раствора
• 7 Не заполняется журнал бракеража готовой продукции
• 8 Фактическое питание учащихся не соответствует примерному меню
• 9 В обеденном зале отсутствует ежедневное меню питания на день
• 10 Не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции
• 11 Не организован термометрия на входе
• 12 По результатам протокола лабораторных испытаний 508 от 13042021 г проба Мясо тушеное с макаронами отобранная в пищеблоке МБОУ «Тумульская ООШ» расположенного по адресу РС Я Хангаласский район сТумул улСемилетка 21 по результатам микробиологических исследований по показателю БГКП фактически составляет «Обнаружены в 10 г» при норме «Не допускается в 10 г»
• 13 По результатам протокола лабораторных испытаний 512 от 13042021 г проба дезинфицирующий раствор 0015 «Жавельон Новелти Хлор» отобранная в пищеблоке МБОУ «Тумульская ООШ» расположенного по адресу РС Я Хангаласский район сТумул улСемилетка 21 по результату массовая доля активного хлора составляет 0020 при норме 0015

Нарушенный правовой акт:

• п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 261 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 713 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 22 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• п 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п21 Инструкции 107 по применению дезинфицирующего средства «Жавельон Новелти Хлор» от 29122006г
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля пп в” п 1 Постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» п 811 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686

Выданные предписания:

• 1 Заменить в обеденном зале линолеумное покрытие пола
• 2 Устранить дефекты стен в обеденном зале буфете
• 3 Оборудовать здание школы системой нецентрализованного автономного холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения
• 4 Оборудовать над электроплитой локальную вытяжную систему
• 5 Обеспечить завхоза рабочей одеждой с учетом ее смены по мере загрязнения
• 6 Обеспечить маркировку на емкости для дезинфицирующего раствора
• 7 Обеспечить заполнение журнала бракеража готовой продукции
• 8 Обеспечить фактическое питание учащихся в соответствии примерному меню
• 9 Размещать в обеденном зале ежедневное меню питания на день согласно требованиям п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 10 Проводить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции
• 11 Организовать контроль термометрию тела на входе
• 12 Обеспечить производство готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов Провести повторное лабораторное исследование и предоставить протоколы лабораторных испытаний о соответствии готового блюда «Мясо тушеное с макаронами»
• 13 Обеспечить использование дезинфицирующего средства «Жавельон Новелти Хлор» в соответствии с прилагаемой инструкцией провести повторное лабораторное исследование дезинфицирующего раствора 0015 «Жавельон Новелти Хлор» предоставить протокол лабораторных исследований о соответствии с заданной процентной концентрации