Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Пункт 12 Не допускать пересечения потока движения продовольственного пищевого сырья и готовой продукции предназначенной для реализации через торговую сеть подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 Пункт не исполненПункт 20 На предприятии объекте общественного питания при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции обеспечить внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП ст 10 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Пункт не исполнен Пункт 21 Обеспечить наличие у персонала пройденной вакцинации п 62 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А» Постановления главного государственного санитарного врача РСЯ 2 от 28022014г «О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха Якутия» Пункт не исполнен На момент проверки представлены списочный состав работников и их личные медицинские книжки далее ЛМК В представленных ЛМК работников сведения о пройденной вакцинации против вирусного гепатита А и дизентерии отсутствовали

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А»
• п 811 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686
• п 1 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Не допускать пересечения потока движения продовольственного пищевого сырья и готовой продукции предназначенной для реализации через торговую сеть подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 2 На предприятии объекте общественного питания при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции обеспечить внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП ст 10 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»3 Обеспечить наличие у персонала пройденной вакцинации п 62 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А» Постановления главного государственного санитарного врача РСЯ 2 от 28022014г «О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха Якутия»