Причина проверки:

проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Нарушение требований к маркировке товаров

Выявленные нарушения (5 шт.):

• 1В помещении для фасовки пищевых продуктов выделен стол из нержавеющей стали весы отсутствует подводка горячей и холодной воды Данный факт является нарушением п 52 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• У сотрудников магазина Петрова ТЭ Алексеевой МА истек срок прохождения санитарногигиенического минимума Данный факт является нарушением пп 15 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• У сотрудников магазина Петрова ТЭ Алексеевой МА отсутствуют сведения о профилактических прививок что не соответствует требованиямприказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниямНе соответствует ч1 статьи 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• В подсобном помещении магазина не осуществляется контроль температурного режима Данный факт является нарушением п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• На момент проверки установлено несоблюдение условий хранения кондитерских изделий а именно реализация профитроли заварные трубочки с кремом при комнатной температуры на упаковке указано срок годности до 120 часов хранить при температуре +4+2 что является нарушением п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• П 812 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686
• Пп «г» п 2 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить подводку горячей и холодной воды в помещении для фасовки пищевых продуктов согласно п 52 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Обеспечить сотрудников магазина Петрова ТЭ Алексееву МА прохождением санитарногигиеническим минимума согласно пп 15 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Обеспечить сотрудников магазина Петрова ТЭ Алексееву МА профилактическими прививками против гепатита А и дизентерии согласно требованиямприказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• Установить в подсобном помещении магазина термометр гигрометр с регистрацией показателей в журнале согласно п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Обеспечить соблюдение условий хранения кондитерских изделий профитроли заварные трубочки с кремом в соответствии требованиям производителя согласно п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»