Причина проверки:

проводится с целью проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентовЗадачи профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика нарушений прав потребителей в сфере потребительского рынка Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1в ходе внеплановых контрольнонадзорных мероприятий непосредственно обнаружено что порции первого второго третьего блюда в столовой отпускаются для воспитанников без инвентаря имеющего мерные деления «на глаз» порции разлаживают обычными ковшами черпаками ложками и др Для порционирования блюд не используют мерный инвентарь 2На пищеблоке отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи 3на пищеблоке в обеденном зале размещено ежедневное меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции при этом меню не дифференцировано на возрастные группы 711 лет 12 лет и старше отсутствует информация с рекомендациями по организации здорового питания детей 4Витаминизация третьих блюд проводится журнал заполняется в установленном порядке но витаминизация для детей раннего возраста и детей старшего звена проводится в одном котле 5По итогам выполненных лабораторных исследований согласно представленных ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС Якутия в Мирнинском районе» уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RARU21HH42 протокола 1656 от 21062021г установлено следующее в картофельном пюре на показатель КМАФАнМ согласно результату испытаний обнаружены превышения 16х104 величина допустимого не более 1х103 отобранных на пищеблоке ЛОУ «Вектор перемен» что не соответствует требованиям 6в процедурном кабинете Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 7» муниципального образования «Мирнинский район» РС Якутия установлена раковина с кистевым смесителем отсутствует дозатор с локтевым управлением для жидкого антибактериального мыла и раствора антисептика 7Не представлен отсутствует договор на проведение дезинфекции автотранспорта для перевозки продуктов питания пищевого сырья

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 880 Федерального закона 29 от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• поручение Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 811 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686