Причина проверки:

Цели проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентовЗадачи профилактика инфекционных и массовых заболеваний отравлений предмет КНМ соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиямсоответствие сведений содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса специального разрешения лицензии на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения согласования на осуществление иных юридически значимых действий если проведение соответствующей внеплановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя предусмотрено правилами предоставления правового статуса специального разрешения лицензии выдачи разрешения согласования обязательным требованиям а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях содержащимся в едином государственном реестре юридических лиц едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В ходе контрольно надзорных мероприятий было выявлено что складские помещения не оборудованы приборами учета и контроля температуры воздуха и влажности Журнал для ежедневного заполнения по данным параметрам не ведется Следовательно оценить правильность и точность соблюдение температуры хранения продуктов питания не представляется возможным 2 На момент проверки на пищеблоке ДОБ «Алмаз» была выявлена столовая посуда для питания детей со сколами трещинами стаканы тарелки для первых блюд тарелки для вторых блюд 3 В ходе контрольно надзорных мероприятий было выявлено что персонал пищеблока не обеспечен спецодеждой в достаточном количестве курток халатов колпаков брючек белых носков фартуков одноразовых для мойщиков посуды прорезиненных фартуков в чистом постиранном виде для замены в отдельных шкафах не было На момент проверки у работников пищеблока обувь домашнего назначения комнатные тапочки и носки В индивидуальных шкафах в раздевалке для работников пищеблока не организовано раздельное хранение спецодежды от личных вещей 4 Всего работающих сотрудников по представленному списку 6 человек Медицинские книжки представлены на 6 работающих сотрудников 5 из которых имеют медицинский осмотр вакцинацию согласно Национального календаря профилактических прививок Из представленных личных медкнижек у 4 х сотрудников отсутствовало пройденное санитарно гигиеническое обучение по теме летних оздоровительных учреждений Ерастовой Н И Ивановой И Р Костюк С А У Савостьяновой Г С на момент проверок нет отметок о проведенных профилактических прививках в личной медицинской книжке

Нарушенный правовой акт:

• п221 п313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ч3 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляп 811 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686Исполнение поручения Президента Российской Федерации от 15042021 ТГ П12 4795 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить складские помещения ДОБ «Алмаз» прибором учета температуры и влажности с ежедневным ведением обязательного журнала 2 Произвести замену столовой посуды для питания детей исключить посуду со сколами и трещинами 3 Обеспечить персонал пищеблока сменной спецодеждой в достаточном количестве не менее 2 х комплектов курток халатов колпаков брючек белых носков обуви с закрытым носком фартуков одноразовых для мойщиков посуды прорезиненных фартуков в чистом постиранном виде для замены с обязательным размещением в отдельных шкафах от личных вещей персонала 4 11Персоналу пищеблока незамедлительно пройти санитарно гигиеническое обучение по программе летних оздоровительных учреждений предоставить копии личных медицинских книжек следующих сотрудников Ерастовой Н И Ивановой И Р Костюк С А Савостьяновой Г С с отметками о сангиг обучении и пройденными профилактическими прививками в ТО Управления Роспотребнадзора по РС Я в Ленском районе