Предостережение:

• При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии), полученные в рамках рассмотрения обращения №1774/Ж-2021 от 26.08.2021 г. от ИП Левоняна Д.П. (вх. №2196 от 21.09.2021 г.), филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Нерюнгринском районе» (вх. №2103 от 13.09.2021г.), ООО «Олеся» (вх. №2105 от 13.09.2021г.): 1) Фактически ИП Левоняном Д.П. представлен списочный состав работников кафе «Кофемолка», отсканированные копии личных медицинских книжек (далее ЛМК). При сопоставлении предоставленного списочного состава ИП Левоняна Д.П. кафе «Кофемолка» и полученной информации ООО «Олеся» в кафе работают 4 сотрудника: Вулых Ю.В., согласно списочного состава менеджер-бармен, по данным ООО «Олеся» проходила медосмотр как как сотрудник кафе «Мясоруб» в должности менеджер Баев А.А., согласно списочного состава официант, по данным ООО «Олеся» проходил медицинский осмотр как сотрудник кафе «Мясоруб» в должности повара Максимова Т.И., согласно списочного состава бармен, по данным ООО «Олеся» проходила медицинский осмотр как сотрудник кафе «Мясоруб» без указания должности Мезенцева Н.Н., согласно списочного состава уборщица, по данным ООО «Олеся» проходила медицинский осмотр как сотрудник кафе «Мясоруб» в должности кух.рабочей. При рассмотрении представленных копий ЛМК установлено, что отметка о допуске на работу врачом-профпатологом у Вулых Ю.В. за 2020 г. отсутствует (при этом имеются отметки прохождения медицинских специалистов), сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации отсутствует у 3-х сотрудников (фактически копии 28-29 страниц личных медицинских книжек не приложены), имеется у Вулых Ю.В. (действует до 15.10.2021г.). Согласно информации филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия) в Нерюнгринском районе» за период с 2020 г. по 08.09.2021г. работники кафе «Кофемолка» профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию - не проходили. Таким образом, не обеспечено прохождение медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудниками при поступлении на работу. 2) согласно пояснению ИП Левоняна Д.П., сотрудники обеспечены дезинфицирующими средствами, средствами индивидуальной защиты. Представлены кассовые чеки на приобретенные перчатки. При анализе сведений об обеспеченностью сотрудников одноразовыми перчатками (кассовых чеков от 22.08.2021г., от 10.09.2021г.) за период с 22.08.2021 по 09.09.2021 г. составило 50 пар перчаток на 4 сотрудников. Согласно письму Роспотребнадзора от 11.04.2020г. №20/6673-2020-32 «О направлении рекомендаций по применению СИЗ для различных категорий граждан при рисках инфицирования COVID-19», у сотрудников сферы услуг норматив использования СИЗ за 1 смену составляет 1 пара перчаток из полимерных материалов до износа (нарушения целостности) плюс 1 пара на запас. Исходя из норматива, за вышеуказанный период сотрудники не были обеспечены перчатками в полном объеме (по 12 пар перчаток на каждого сотрудника плюс 2 пары запаса на 19 дней), что также указывает на несоблюдение использования средств индивидуальной защиты (перчаток) персоналом кафе при порционировании блюд. 3) согласно полученной информации от ИП Левоняна Д.П. об ежедневной обработке поверхностей (дверные ручки, столы, стены, пол, подоконников, батареи и дверей) установлено, что сведения о наименовании дезинфицирующего средства, концентрации дезинфицирующего раствора отсутствуют, не обеспечено проведение всех помещений кафе «Кофемолка» влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.