Причина проверки:

Соблюдение требований санитарноэпидемиологического законодательства РФ соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

абз7 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Полы в кухне имеют щели
• Не представлен журнал скоропортящейся продукции
• Разделочные доски сырых и готовых блюд хранятся вместе
• В обеденном зале меню вывешено но не утверждено руководителем учреждения не указаны объемы блюд
• На проверку представлены всего 45 личных медицинских книжек из 52 работников из них у 4 отсутствует допуск к работе у 23 санитарно гигиеническое обучение
• На момент проверки не представлены сертификаты соответствия на продукты питания
• Не заведены медицинские журналы
• Отсутствует утвержденное примерное меню

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляПоложение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686

Выданные предписания:

• Провести ремонт в кухне
• Представить журнал скоропортящейся продукции
• Разделочные доски сырых и готовых блюд хранить отдельно
• В обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем учреждения меню с указанием объема блюд
• Допускать к работе лиц имеющих допуск к работе санитарно гигиеническое обучение Всем работникам привиться в соответствии с национальным календарем профилактических прививок а также по эпидемиологическим показаниям Каждый работник должен иметь личную медицинскую книжку в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований сведения о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации допуск к работе Срок до 11052021
• Представить сертификаты соответствия на продукты питания
• Представить медицинские журналы
• Представить утвержденное примерное меню