Причина проверки:

Соблюдение требований санитарноэпидемиологического законодательства РФ соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Гардеробы для старших классов не оборудованы местами для каждого класса отсутствует место для хранения обуви на каждого обучающегося что является нарушением п345 СП 24364820
• Разделочный инвентарь ножи и доски для готовой и сырой продукции хранятся вместе что является нарушением п32 СанПиН 2324359020
• При оценке представленного меню питания утвержденного директором от 28082020 г выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста обучающихся и отступление более +5 от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи что является нарушением п 812 8123 СанПиН 2324359020
• Суточная проба каши рисовой от 16032021г отобрана в количестве менее 100 г что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020
• Не представлен отсутствует журнал «Ведомость контроля за рационом питания» что является нарушением приложения 13 п 812 СанПиН 2324359020
• При оценке представленного меню питания обучающихся проживающих в пришкольном интернате выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста обучающихся и отступление более +5 от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи что является нарушением п 812 8123 СанПиН 2324359020
• По протоколу лабораторных испытаний 3552 от 24032021 г проба питьевой воды по показателю общее микробное число ОМЧ не соответствует гигиеническим нормативам фактическое содержание 235 КОЕмл величина допустимого уровня не более 50 КОЕмл по протоколу лабораторных испытаний 3567 от 24032021 г проба питьевой воды по показателю общее микробное число ОМЧ не соответствует гигиеническим нормативам фактическое содержание 285 КОЕмл величина допустимого уровня не более 50 КОЕмл что является нарушением п 210 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологических требований к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686

Выданные предписания:

• Оборудовать места для каждого класса в гардеробной оборудовать место для хранения обуви на каждого обучающегося
• Обеспечить раздельно хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции
• Обеспечить пересмотр меню питания
• Обеспечить отбор суточной пробы в количестве не менее 100 г
• Представить журнал «Ведомость контроля за рационом питания» в соответствии с приложением 13
• Обеспечить пересмотр меню питания для обучающихся проживающих в пришкольном интернате
• Обеспечить использование питьевой воды отвечающим требованиям предъявляемым к питьевой воде Представить протокол исследования воды о соответствии гигиеническим нормативам