Причина проверки:

Соблюдение требований санитарноэпидемиологического законодательства РФ соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

абз7 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (21 шт.):

• Отсутствует оборудованная площадка для твердых бытовых отходов
• Отсутствует термометры в учебных помещения кабинеты 206 207 спортивный зал
• Вход в изолятор пришкольного интерната расположен через спальню 1 отсутствует дверь используется ширма
• Отсутствуют данные о вакцинации Санникова АВ Попова ТС Матеева АД Васильев СИ о вакцинации кроме против гриппа Макарова АД Кюндяйцева АН Константинова МИ Ходулова ДВ Филиппов ПМ Сыроватская ЕИ Сергучева ВА Санникова ПА Романова РИ Романов ЛА Никифорова ТА Неустроева СД Неустроева ВП Матеева ЗС Жиркова ЛА Жиркова ДС Власова БХН Борисова АВ о вакцинации кроме против дизентерии у Борисовой ВГ и Санниковой АП против гриппа у Санникова ПП и отсутствует отметка о прохождении ФЛГ Томский АЕ Романова РП Романов ЛВ Матвеева АД
• Поверхность спортивных матов препятствуют проведению качественной влажной уборке с использованием разрешенных дезсредств отсутствует у 6 матов чехол
• Отсутствуют места для хранения обуви в гардеробной
• Отсутствует маркировка в уборочных инвентарях уборочные инвентари старые обшарпанные швабры
• В складском помещении пищеблока в углу имеется наледь следы протеканий
• Отсутствует прибор для измерения влажности в складском помещении пищеблока не заведен журнал учета температуры и влажности в складских помещениях ч
• Обнаружен в складском помещении пищеблока холодильнике майонезный соус Calve классический на настоящих желтках в холодильнике газированный напиток «Милкис»
• Макаронные изделия сахар крупы хранятся в бочке с поверхностью не устойчивый к моющим и дезинфицирующим средствам разделочные инвентари доски имеют сколы препятствуют качественному мытью
• Суточные пробы хранятся без крышки
• В морозильных оборудованиях отсутствует термометры журнал температурного режима в холодильных оборудованиях не заполняется
• Не заполняется ведомость контроля за рационом питания
• Согласно менютребованию на выдачу продуктов питания в течение трех дней повторяется одно и тоже блюдо на завтрак манна каша рисовая каша отсутствует в рационе питания молочные продукты рыба овощи и фрукты
• Специальная одежда личные вещи телефон работников пищеблока хранятся в разделочном цехе
• Не используется соль поваренная пищевая йодированная для приготовления блюд и кулинарных изделий
• Не предоставлена инструкция приготовления дезрастворов Соблюдается инструкция приготовления дезинфицирующих растворов концентрация приготовленных 0015 растворов дезсредства «Дезхлор» не достигает заданную концентрацию и составляет 00106 и 000709 протокола лабораторных испытаний 279 от 17022021 г 281 от 17022021 г
• Согласно протоколу лабораторных исследований 224 от 12022021 г температура воздуха в кабинете 4 класса в центре помещения туалете интерната в центре помещения не соответствует
• Согласно протоколу лабораторных исследований 278 от 17022021 г пористость мякиша составляет 710+10 при не менее 74
• Согласно результатам бактериологических исследований людей на стафилококк от 16022021 входящий номер 22 от 25022021 г у 5 работников обнаружены Staphylococcus aureus 101 в мазке из зева старший воспитатель Тарабукин ВЭ старший повар Морозова МИ воспитатели Попов АА Томский АЕ завхоз Романов ЛЯ

Нарушенный правовой акт:

• п 223 СП 24364820
• п 273 СП 24364820
• п 2414 СП 24364820
• п 15 СП 24364820
• п 221 СанПиН 2324359020
• п 2112 СП 24364820
• п 345 СП 24364820
• п 2113 СП 24364820
• п 253 СП 24364820
• СанПиН 2324359020 п 38 и п 313
• п 819 СанПиН 2324359020
• 29 СанПиН 2324359020
• п 714 СанПиН 2324359020
• п 864 СанПиН 2324359020
• п 812 СанПиН 2324359020
• п 812 СанПиН
• п 34 СанПиН 23243590
• п 816 СП 24364820
• п 2116 СП 24364820
• п63 СанПиН 22454896 224
• СанПиН
• п 293 СП 24364820
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляПоложение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686

Выданные предписания:

• Оборудовать площадку для твердых бытовых отходов с водонепроницаемым твердым покрытием Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны На площадке устанавливаются контейнеры мусоросборники закрывающимися крышками
• Обеспечить термометрами учебные помещения кабинеты 206 207 спортивный зал
• Обеспечить изолятор в пришкольном интернате с отдельным входом и дверью
• Предоставить на проверку сертификаты профилактических прививок личные медицинские книжки работников Отсутствуют данные о вакцинации Санникова АВ Попова ТС Матеева АД Васильев СИ о вакцинации кроме против гриппа Макарова АД Кюндяйцева АН Константинова МИ Ходулова ДВ Филиппов ПМ Сыроватская ЕИ Сергучева ВА Санникова ПА Романова РИ Романов ЛА Никифорова ТА Неустроева СД Неустроева ВП Матеева ЗС Жиркова ЛА Жиркова ДС Власова БХН Борисова АВ о вакцинации кроме против дизентерии у Борисовой ВГ и Санниковой АП против гриппа у Санникова ПП Пройти ФЛГ и предоставить результаты Томский АЕ Романова РП Романов ЛВ Матвеева АДОбеспечить вакцинацию против гриппа и ОРВИ работников 100 охват вакцинацией исключая медицинские отводы Срок ежегодно в эпидсезоне
• Закупить новые спортивные маты для проведения образовательной деятельности без риска здоровью учащимся Прекратить использование старых спортивных матрасов непригодных к использованию
• Гардероб оснастить местом для хранения обуви на каждого обучающегося
• Заменить уборочный инвентарь на новые промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря
• Провести ремонт в складском помещении пищеблока
• 7Приобрести прибор для измерения влажности для складского помещения пищеблока термометры для морозильных оборудований завести журнал учета температуры и влажности в складских помещениях ведомость контроля за рационом питания заполнять своевременно журнал температурного режима в холодильных оборудованиях
• Не допускать при организации питания детей приведенных пищевых продуктов в приложении N 6 к СанПиН 2324359020 Предъявить акт утилизации пищевых продуктов майонезный соус Calve классический на настоящих желтках в холодильнике газированный напиток «Милкис»
• Макаронные изделия сахар крупы хранить в таре изготовленных из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения пищевой продукции
• Проводить отбор суточной пробы в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда отбирать в количестве не менее 100 г Порционные кулинарные изделия должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике либо специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2С до +6С
• Приобрести прибор для измерения влажности для складского помещения пищеблока термометры для морозильных оборудований завести журнал учета температуры и влажности в складских помещениях ведомость контроля за рационом питания заполнять своевременно журнал температурного режима в холодильных оборудованиях
• На завтрак и в обед включать овощи свежие мороженые консервированные включая соленые и квашеные не более 10 от общего количества овощей фрукты молочные продукты рыба Исключить повторение готовых блюд в течение 3 дней
• Личные вещи и специальную одежда хранить отдельно друг от друга в комнате персонала
• В целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать соль поваренную пищевую йодированную при приготовлении блюд и кулинарных изделий
• Дезинфекционные растворы готовить в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением Распечатать инструкции по применению для определенного дезсредства имеется своя инструкция
• Соблюдать температурный режим в Организации с помощью термометров в каждом помещении где проводится обучении и отдых детей
• Строго проводить утренний фильтр среди работников При выявлении работников с симптомами инфекционного и неинфекционного заболеваний немедленно отстранять от работы