Причина проверки:

Соблюдение требований санитарноэпидемиологического законодательства РФ соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

абз7 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью утв Постановлением Правительства РФ от 23112009 944 Основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (7 шт.):

• столовая посуда в неудовлетворительном состоянии а именно обеденные тарелки имеют механические повреждения в виде трещин сколов
• не ведется учет и регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях
• отсутствуют суточные пробы
• Не ведется журнал «Ведомости контроля питания» отсутствует журнал «Поступающих продуктов питания»
• Ежедневное меню вывешено в столовой но без указания калорийности порции
• у всех работников пищеблока отсутствует вакцинация против гепатита А и дизентерии
• В учебных кабинетах начальных классов частично отсутствует маркировка ученической мебели столов стульев

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 817 СанПиН 2324359020
• Постановления 2 от 28022014 г главного государственного санитарного врача по РС Я М Е Игнатьевой О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха Якутия
• п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686

Выданные предписания:

• 1 Провести замену столовой посуды с механическими повреждениями согласно п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Согласно п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вести контроль за учет и регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях
• 1 Обеспечить отбор суточных проб согласно п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 1 Обеспечить контроль за питанием и оформление журнала «Ведомости контроля питания» а также журнала «Поступающих продуктов питания» согласно пункту 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 1  Привести в соответствие ежедневное меню с указанием приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции согласно п 817 СанПиН 2324359020
• 1  Обеспечить прохождение вакцинации против гепатита А и дизентерии у работников пищеблока согласно Постановления 2 от 28022014 г главного государственного санитарного врача по РС Я М Е Игнатьевой О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха Якутия»
• 1 Обеспечить наличие в учебных кабинетах начальных классов маркировки ученической мебели столов стульев согласно п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»