Причина проверки:

Соблюдение требований санитарноэпидемиологического законодательства РФ соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1Для информации родителям ежедневно в приемной вывешивается меню на момент проведения проверки где не указаны выход и калорийность блюд
• 2Для мойки игрушек имеется отдельно промаркированные емкости при опросе помощников воспитателей как и сколько раз моются игрушки путаются в ответах что доказывает что игрушки моются не ежедневно
• 3На момент проведения проверки кухонный инвентарь лопатки ковши и тд хранятся навалом
• 4На момент проведения плановой проверки витаминизация третьих блюд не проводится

Нарушенный правовой акт:

• п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 332 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 816 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Выданные предписания:

• 1Обеспечить вывеску ежедневного меню с указанием выхода блюд в граммах и калорийности согласно п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 2Обеспечить ежедневную мойку игрушек обучить персонал в соответвии п 332 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 3Обеспечить раздельное хранение по цехам кухонного инвентаря в соответствии п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 4Провести витаминизацию третьих блюд согласно п 816 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения