Причина проверки:

Цели проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических профилактических мероприятий требований технических регламентов проверки соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка Задачи профилактика инфекционных и массовых заболеваний отравленийпредупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика нарушений прав потребителей в сфере потребительского рынка Предмет исоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1На момент проверки оборудованные в столовой стулья имеют дефекты и повреждения покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• 2В складском помещении для хранении бакалеи условия хранения продуктов не соблюдаются помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха В складском помещении для хранении продуктов питания в морозильных камерах для хранения рыбы мяса курицы не соблюдаются Вышеуказанное холодильное оборудование в складском помещение не оборудовано термометрами для контроля температурного режима при хранении продуктов питания 3
• Полы в помещении для приготовления пищи в моечном отделении имеют дефекты и повреждения в виде отколовшейся плитки что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Нарушенный правовой акт:

• п 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляп 811 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха Якутия от 09072012 г 686

Выданные предписания:

• 1В соответствии с требованиями п 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи обеденные залы оборудовать столовой мебелью стульями без дефектов и повреждений покрытия позволяющее проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Срок до 01092021г
• 2В соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами Срок до 01092021г
• 3В соответствии с требованиями п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения внутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений столовой полы выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений Срок до 01092021г