Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАМСКАЯ УЛУСНАЯ ГИМНАЗИЯ ИМЕНИ НИКОЛАЯ СЕМЕНОВИЧА ОХЛОПКОВА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАМСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
№14220041000103951775

🔢 ИНН:	1417002203
🆔 ОГРН:	1021400756189
📍 Адрес:	678380, РЕСПУБЛИКА, САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС, НАМСКИЙ, УЛИЦА, ОКТЯБРЬСКАЯ, 2, 140190000010032
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.10.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАМСКАЯ УЛУСНАЯ ГИМНАЗИЯ ИМЕНИ НИКОЛАЯ СЕМЕНОВИЧА ОХЛОПКОВА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАМСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) (ИНН: 1417002203) , адрес: 678380, РЕСПУБЛИКА, САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС, НАМСКИЙ, УЛИЦА, ОКТЯБРЬСКАЯ, 2, 140190000010032

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1417002203
ОГРН проверяемого лица	1021400756189
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАМСКАЯ УЛУСНАЯ ГИМНАЗИЯ ИМЕНИ НИКОЛАЯ СЕМЕНОВИЧА ОХЛОПКОВА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАМСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	678380, РЕСПУБЛИКА, САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС, НАМСКИЙ, УЛИЦА, ОКТЯБРЬСКАЯ, 2, 140190000010032

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	общеобразовательные организации

Подвид объекта

Значение	общеобразовательные организации

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Аммосова Саргылана Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Попова Александра Аркадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе внеплановой выездной проверки, согласно акту проверки от 24.10.2022 №37, выявлены нарушения обязательных требований: 1. В соответствии с представленным графиком питания, продолжительность перемен отведенное на питание составляет 10 минут. 2. Хранение продуктов питания в кладовой осуществляется с нарушениями, согласно показателям гигрометра, температура воздуха в кладовой составляет 27ºС, а условия хранения некоторых продуктов питания составляет до 25ºС (конфеты «Бури вестник» - от 15º до 21ºС; пряники «Северянка», печенье «Обожайка» - 18±5ºС; сокосодержащий напиток, повидло абрикосовое – от 0º до 25ºС и т.д.) (фотографии №6-11). 3. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №п/5420 от 17.10.2022 г. бактерии группы кишечной палочки обнаружены на смывах со спецодежды Олесовой С.Е. 4. В соответствии с записями журнала «Ведомость контроля за рационом питания», не посчитано отклонение от нормы, также отсутствуют рекомендации по корректировке меню. 5. Один холодильник, рядом с кладовой, находится в нерабочем состоянии, на тазах, кастрюлях имеются сколы эмали (фотографии №№1-5). 6. Наименование блюд в меню не соответствует наименованию указанному в технологической карте (далее по тексту – ТК): плов (ТК) – плов из говядины (меню); котлеты, биточки, шницели (ТК) - котлета мясная (меню); гуляш (ТК) - гуляш говяжий с подливом (меню). Не представлены технологические карты на следующие блюда: каша молочная манная (№284), хлеб пшеничный с маслом (№2), яблоки свежие (№503, №375), ватрушка с повидлом (№140), суп-лапша домашняя (№246, №66), салат витаминный (№49), хлеб пшеничный (№147), компот из сухофруктов (№349), суп молочный (№120, №35), рассольник на мясном бульоне со сметаной (№34), жаркое по-домашнему (№345, №98), салат капустный с морковью (№1, №12), чай с сахаром (№376, №378), каша кукурузная (№182), кисель (№943), печенье (№609), борщ сибирский (№82), макароны отварные (№309), каша рисовая вязкая (№173), какао на молоке (№959), салат из свеклы с яблоками (№54), суп картофельный с рыбными консервами (№87), рис отварной (№304), рыба запеченная (№611.2), каша из овсяных хлопьев молочная жидкая (№100), суп гороховый с картофелем (№266), тефтели мясные с рисом (№319), картофельное пюре (№312), корж молочный (№266), щи с говядиной (№88), пирожки печеные с мясом (№238), салат из свежих помидоров (№12), гречка отварная (№302), морс брусничный (№437). Значения указанные в меню не соответствуют, указанным в ТК: чай с сахаром (в меню калорийность составляет - 56,8 ккал; в ТК - 28 ккал); котлеты, биточки, шницели (в меню содержание белков составляет - 12,55 г; в ТК – 15,55 г; в меню калорийность составляет - 216,95 ккал; в ТК – 228,75 ккал). Не указаны номера рецептур в меню: сок натуральный (2-й, 5-й, 6-й), бутерброд с маслом и сыром (4-й). 7. В программе производственного контроля указаны недействующие нормативные документы, а также не включены новые. Отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб, и периодичности отбора проб. Отсутствует перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию. Отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. Не представлены результаты производственного контроля за 2022 год. 8. В соответствии с меню основного питания с 10 по 15 октября 2022 года, фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню. 9. При оценке представленных меню (утвержденного и фактического) для возрастной категории от 7 до 11 лет, выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста учащихся и отступление от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи.

Значение

В ходе внеплановой выездной проверки, согласно акту проверки от 24.10.2022 №37, выявлены нарушения обязательных требований: 1. В соответствии с представленным графиком питания, продолжительность перемен отведенное на питание составляет 10 минут. 2. Хранение продуктов питания в кладовой осуществляется с нарушениями, согласно показателям гигрометра, температура воздуха в кладовой составляет 27ºС, а условия хранения некоторых продуктов питания составляет до 25ºС (конфеты «Бури вестник» - от 15º до 21ºС; пряники «Северянка», печенье «Обожайка» - 18±5ºС; сокосодержащий напиток, повидло абрикосовое – от 0º до 25ºС и т.д.) (фотографии №6-11). 3. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний №п/5420 от 17.10.2022 г. бактерии группы кишечной палочки обнаружены на смывах со спецодежды Олесовой С.Е. 4. В соответствии с записями журнала «Ведомость контроля за рационом питания», не посчитано отклонение от нормы, также отсутствуют рекомендации по корректировке меню. 5. Один холодильник, рядом с кладовой, находится в нерабочем состоянии, на тазах, кастрюлях имеются сколы эмали (фотографии №№1-5). 6. Наименование блюд в меню не соответствует наименованию указанному в технологической карте (далее по тексту – ТК): плов (ТК) – плов из говядины (меню); котлеты, биточки, шницели (ТК) - котлета мясная (меню); гуляш (ТК) - гуляш говяжий с подливом (меню). Не представлены технологические карты на следующие блюда: каша молочная манная (№284), хлеб пшеничный с маслом (№2), яблоки свежие (№503, №375), ватрушка с повидлом (№140), суп-лапша домашняя (№246, №66), салат витаминный (№49), хлеб пшеничный (№147), компот из сухофруктов (№349), суп молочный (№120, №35), рассольник на мясном бульоне со сметаной (№34), жаркое по-домашнему (№345, №98), салат капустный с морковью (№1, №12), чай с сахаром (№376, №378), каша кукурузная (№182), кисель (№943), печенье (№609), борщ сибирский (№82), макароны отварные (№309), каша рисовая вязкая (№173), какао на молоке (№959), салат из свеклы с яблоками (№54), суп картофельный с рыбными консервами (№87), рис отварной (№304), рыба запеченная (№611.2), каша из овсяных хлопьев молочная жидкая (№100), суп гороховый с картофелем (№266), тефтели мясные с рисом (№319), картофельное пюре (№312), корж молочный (№266), щи с говядиной (№88), пирожки печеные с мясом (№238), салат из свежих помидоров (№12), гречка отварная (№302), морс брусничный (№437). Значения указанные в меню не соответствуют, указанным в ТК: чай с сахаром (в меню калорийность составляет - 56,8 ккал; в ТК - 28 ккал); котлеты, биточки, шницели (в меню содержание белков составляет - 12,55 г; в ТК – 15,55 г; в меню калорийность составляет - 216,95 ккал; в ТК – 228,75 ккал). Не указаны номера рецептур в меню: сок натуральный (2-й, 5-й, 6-й), бутерброд с маслом и сыром (4-й). 7. В программе производственного контроля указаны недействующие нормативные документы, а также не включены новые. Отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб, и периодичности отбора проб. Отсутствует перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию. Отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. Не представлены результаты производственного контроля за 2022 год. 8. В соответствии с меню основного питания с 10 по 15 октября 2022 года, фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню. 9. При оценке представленных меню (утвержденного и фактического) для возрастной категории от 7 до 11 лет, выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста учащихся и отступление от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи.