Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ХАМАГАТТИНСКИЙ САХА-ФРАНЦУЗСКИЙ ЛИЦЕЙ ИМЕНИ ВИТАЛИЯ ПЕТРОВИЧА АРТАМОНОВА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАМСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
№14220041000103965145

🔢 ИНН:	1417006335
🆔 ОГРН:	1021400757300
📍 Адрес:	678383, РЕСПУБЛИКА САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС НАМСКИЙ, СЕЛО КРЕСТ-КЫТЫЛ, УЛИЦА МОСКВИТИНА, 2, 1, 14, 140190000070007
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.10.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ХАМАГАТТИНСКИЙ САХА-ФРАНЦУЗСКИЙ ЛИЦЕЙ ИМЕНИ ВИТАЛИЯ ПЕТРОВИЧА АРТАМОНОВА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАМСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) (ИНН: 1417006335) , адрес: 678383, РЕСПУБЛИКА САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС НАМСКИЙ, СЕЛО КРЕСТ-КЫТЫЛ, УЛИЦА МОСКВИТИНА, 2, 1, 14, 140190000070007

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1417006335
ОГРН проверяемого лица	1021400757300
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ХАМАГАТТИНСКИЙ САХА-ФРАНЦУЗСКИЙ ЛИЦЕЙ ИМЕНИ ВИТАЛИЯ ПЕТРОВИЧА АРТАМОНОВА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАМСКИЙ УЛУС" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	678383, РЕСПУБЛИКА САХА /ЯКУТИЯ/, УЛУС НАМСКИЙ, СЕЛО КРЕСТ-КЫТЫЛ, УЛИЦА МОСКВИТИНА, 2, 1, 14, 140190000070007

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	общеобразовательные организации

Подвид объекта

Значение	общеобразовательные организации

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Аммосова Саргылана Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Попова Александра Аркадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе выездной внеплановой проверки, согласно акту проверки от 25.10.2022 №38, выявлены нарушения обязательных требований: 1. В соответствии с представленным графиком питания и расписанием звонков, продолжительность перемен отведенное на питание составляет 10 минут. 2. Рядом с входом в обеденный зал №1 количество установленных умывальных раковин (2 шт.) не соответствует количеству посадочных мест (60 мест). 3. Хранение продуктов питания в кладовой осуществляется с нарушениями, согласно показателям гигрометра, температура воздуха в кладовой составляет 24ºС, а условия хранения некоторых продуктов питания составляет до 21ºС (вафли «Обожайка» - от 15 ºС до 21ºС и т.д.) (фотографии №№2-3). 4. В кладовой для хранения продуктов питания имеется бак со сколом эмали, для хранения риса (фотография №1). 5. В обеденном зале №2 не вывешено ежедневное меню основного питания. 6. Не представлен график смены кипяченой воды. 7. На емкостях, с отобранными суточными пробами, отсутствует маркировка с наименованием блюд. 8. Наименование блюд в меню не соответствует наименованию указанному в технологической карте (далее по тексту – ТК): каша молочная манная (ТК) – каша манная молочная (меню, 1-й, 13-й), салат из моркови с курагой (ТК) – салат морковный с курагой (меню, 1-й, 13-й), кисель (ТК) - напиток кисель (меню, 1-й), каша рисовая вязкая (ТК) - каша рисовая (меню, 2-й, 10-й, 14-й), бутерброд с маслом (ТК) - хлеб с маслом/хлеб пшеничный с маслом (меню, 2-й, 3-й, 4-й, 8-й, 11-й, 12-й), кисломолочный напиток (Йогурт) (ТК) - йогуртовый напиток (меню, 2-й, 14-й), напиток из Каркадэ (ТК) - напиток Каркадэ (меню, 2-й, 14-й), каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных) (ТК) - каша овсяная «Геркулес» вязкая (меню, 3-й, 12-й), суп молочный (ТК) - суп молочный с макаронными изделиями (меню, 4-й), суп с мясными фрикадельками (ТК) - суп с фрикадельками (меню, 4-й, 13-й), гречка отварная рассыпчатая (ТК) - гречка отварная (меню, 4-й), компот из смеси сухофруктов (ТК) - компот их сухофруктов (меню, 4-й, 8-й), каша пшеничная молочная (ТК) - каша пшенная вязкая (меню, 5-й), баранки сдобные промышленного производства (ТК) – баранка сдобная (меню, 5-й), суп рыбный (ТК) - суп рыбный (лососевые консервы) (меню, 5-й), бутерброд с повидлом (ТК) - бутерброд с джемом (меню, 6-й, 7-й), суп домашний с говядиной (и суп Якутский) (ТК) - суп домашний (меню, 1-й, 6-й, 7-й), какао с молоком (ТК) - какао (меню, 6-й), капуста тушеная (ТК) - капуста тушеная с говядиной (меню, 7-й), молоко ультрапастеризованное или кипяченое (ТК) - молоко кипяченое (меню, 9-й), каша гречневая рассыпчатая (ТК) - каша гречневая (меню, 9-й), витаминизированный напиток из плодов местных ягод (брусника, смородина, шиповник) (ТК) – сироп из брусники/морс (меню, 9-й, 13-й), бутерброд с сыром (ТК) - бутерброд с маслом и сыром (меню, 10-й), куриный суп с лапшой (ТК) - суп куриный с вермишелью (меню, 11-й), котлеты мясные/биточки (ТК) - котлета (меню, 11-й), пряники промышленного производства (ТК) – пряники (меню, 11-й). Не представлены ТК на следующие блюда: вафли (б/н), шоколадные конфеты/конфета (б/н), печенье (б/н), каша пшенная (№173). Массы блюд, указанные в меню не соответствуют, указанным в ТК: хлеб пшеничный (ТК – 100 г, меню (1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 12-й, 13-й, 14-й) – 50 г), суп домашний с говядиной (ТК – 250 г, меню (1-й) – 200 г), лепешка якутская (ТК – 100 г, меню (1-й, 14-й) – 25 г), салат морковный с курагой (ТК – 100 г, меню (1-й, 13-й) – 60 г), хлеб с маслом (ТК – 40 г, меню (2-й, 3-й, 4-й, 12-й) – 50 г), плов (ТК – 250 г, меню (2-й, 9-й, 14-й) – 200 г), каша овсяная «Геркулес» вязкая (ТК – 220 г, меню (3-й, 12-й) – 200 г), жаркое по домашнему (ТК – 230 г, меню (3-й, 8-й, 12-й) – 200 г), салат из свеклы с яблоками (ТК – 100 г, меню (3-й, 9-й, 12-й) – 60 г), суп с (мясными) фрикадельками (ТК – 250 г, меню (4-й, 10-й, 13-й) – 200 г), гуляш говяжий с подливом (ТК – 100 г, меню (4-й, 5-й, 10-й, 13-й) – 80 г), салат капустный с морковью (ТК – 100 г, меню (4-й) – 50 г), компот из сухофруктов (ТК – 1000 г, меню (4-й, 8-й) – 200 г), суп рыбный (лососевые консервы) (ТК – 250 г, меню (5-й) – 200 г), хлеб пшеничный (ТК – 100 г, меню (5-й, 6-й, 7-й, 8-й, 9-й, 10-й, 11-й) – 40 г), салат витаминный (ТК – 100 г, меню (5-й, 10-й) – 60 г), капуста тушеная с говядиной (ТК – 100 г, меню (6-й, 7-й) – 200 г), салат из картофеля и соленых огурцов (ТК – 100 г, меню (6-й, 7-й) – 60 г), хлеб пшеничный с маслом (ТК – 40 г, меню (7-й, 11-й) – 55 г), рассольник (ТК – 250 г, меню (8-й) – 200 г), каша гречневая (ТК – 1000 г, меню (9-й) – 200 г), пряники (ТК – 50 г, меню (11-й) – 45 г), суп куриный с вермишелью (ТК – 250 г, меню (11-й) – 200 г), щи с говядиной (ТК – 250 г, меню (12-й) – 200 г), сироп из брусники/морс (ТК – 150 г, меню (9-й, 13-й) – 200 г), суп гороховый (ТК – 250 г, меню (14-й) – 200 г). Значения указанные в меню не соответствуют, указанным в ТК: каша кукурузная (в меню (7-й) калорийность составляет – 155,5 ккал (в ТК – 136,41 ккал)); молоко кипяченое (в меню содержание белков составляет – 2,8 г (в ТК – 5,8 г), в меню содержание жиров составляет – 3,2 г (в ТК – 5,0 г), в меню содержание углеводов составляет – 4,7 г (в ТК – 9,6 г), в меню калорийность составляет - 59 ккал (в ТК – 108 ккал); баранка сдобная (в меню содержание белков составляет – 30,2 г (в ТК – 4,2 г)). 9. В соответствии с меню основного питания с 10 по 15 октября 2022 года, фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню. 10. При оценке представленных меню (утвержденный, фактический) для возрастной категории от 7 до 11 лет, выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста учащихся и отступление более +/-5% от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи: 11. В программе производственного контроля отсутствует перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию. Отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб, и периодичности отбора проб по школе. Отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

Значение

В ходе выездной внеплановой проверки, согласно акту проверки от 25.10.2022 №38, выявлены нарушения обязательных требований: 1. В соответствии с представленным графиком питания и расписанием звонков, продолжительность перемен отведенное на питание составляет 10 минут. 2. Рядом с входом в обеденный зал №1 количество установленных умывальных раковин (2 шт.) не соответствует количеству посадочных мест (60 мест). 3. Хранение продуктов питания в кладовой осуществляется с нарушениями, согласно показателям гигрометра, температура воздуха в кладовой составляет 24ºС, а условия хранения некоторых продуктов питания составляет до 21ºС (вафли «Обожайка» - от 15 ºС до 21ºС и т.д.) (фотографии №№2-3). 4. В кладовой для хранения продуктов питания имеется бак со сколом эмали, для хранения риса (фотография №1). 5. В обеденном зале №2 не вывешено ежедневное меню основного питания. 6. Не представлен график смены кипяченой воды. 7. На емкостях, с отобранными суточными пробами, отсутствует маркировка с наименованием блюд. 8. Наименование блюд в меню не соответствует наименованию указанному в технологической карте (далее по тексту – ТК): каша молочная манная (ТК) – каша манная молочная (меню, 1-й, 13-й), салат из моркови с курагой (ТК) – салат морковный с курагой (меню, 1-й, 13-й), кисель (ТК) - напиток кисель (меню, 1-й), каша рисовая вязкая (ТК) - каша рисовая (меню, 2-й, 10-й, 14-й), бутерброд с маслом (ТК) - хлеб с маслом/хлеб пшеничный с маслом (меню, 2-й, 3-й, 4-й, 8-й, 11-й, 12-й), кисломолочный напиток (Йогурт) (ТК) - йогуртовый напиток (меню, 2-й, 14-й), напиток из Каркадэ (ТК) - напиток Каркадэ (меню, 2-й, 14-й), каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных) (ТК) - каша овсяная «Геркулес» вязкая (меню, 3-й, 12-й), суп молочный (ТК) - суп молочный с макаронными изделиями (меню, 4-й), суп с мясными фрикадельками (ТК) - суп с фрикадельками (меню, 4-й, 13-й), гречка отварная рассыпчатая (ТК) - гречка отварная (меню, 4-й), компот из смеси сухофруктов (ТК) - компот их сухофруктов (меню, 4-й, 8-й), каша пшеничная молочная (ТК) - каша пшенная вязкая (меню, 5-й), баранки сдобные промышленного производства (ТК) – баранка сдобная (меню, 5-й), суп рыбный (ТК) - суп рыбный (лососевые консервы) (меню, 5-й), бутерброд с повидлом (ТК) - бутерброд с джемом (меню, 6-й, 7-й), суп домашний с говядиной (и суп Якутский) (ТК) - суп домашний (меню, 1-й, 6-й, 7-й), какао с молоком (ТК) - какао (меню, 6-й), капуста тушеная (ТК) - капуста тушеная с говядиной (меню, 7-й), молоко ультрапастеризованное или кипяченое (ТК) - молоко кипяченое (меню, 9-й), каша гречневая рассыпчатая (ТК) - каша гречневая (меню, 9-й), витаминизированный напиток из плодов местных ягод (брусника, смородина, шиповник) (ТК) – сироп из брусники/морс (меню, 9-й, 13-й), бутерброд с сыром (ТК) - бутерброд с маслом и сыром (меню, 10-й), куриный суп с лапшой (ТК) - суп куриный с вермишелью (меню, 11-й), котлеты мясные/биточки (ТК) - котлета (меню, 11-й), пряники промышленного производства (ТК) – пряники (меню, 11-й). Не представлены ТК на следующие блюда: вафли (б/н), шоколадные конфеты/конфета (б/н), печенье (б/н), каша пшенная (№173). Массы блюд, указанные в меню не соответствуют, указанным в ТК: хлеб пшеничный (ТК – 100 г, меню (1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 12-й, 13-й, 14-й) – 50 г), суп домашний с говядиной (ТК – 250 г, меню (1-й) – 200 г), лепешка якутская (ТК – 100 г, меню (1-й, 14-й) – 25 г), салат морковный с курагой (ТК – 100 г, меню (1-й, 13-й) – 60 г), хлеб с маслом (ТК – 40 г, меню (2-й, 3-й, 4-й, 12-й) – 50 г), плов (ТК – 250 г, меню (2-й, 9-й, 14-й) – 200 г), каша овсяная «Геркулес» вязкая (ТК – 220 г, меню (3-й, 12-й) – 200 г), жаркое по домашнему (ТК – 230 г, меню (3-й, 8-й, 12-й) – 200 г), салат из свеклы с яблоками (ТК – 100 г, меню (3-й, 9-й, 12-й) – 60 г), суп с (мясными) фрикадельками (ТК – 250 г, меню (4-й, 10-й, 13-й) – 200 г), гуляш говяжий с подливом (ТК – 100 г, меню (4-й, 5-й, 10-й, 13-й) – 80 г), салат капустный с морковью (ТК – 100 г, меню (4-й) – 50 г), компот из сухофруктов (ТК – 1000 г, меню (4-й, 8-й) – 200 г), суп рыбный (лососевые консервы) (ТК – 250 г, меню (5-й) – 200 г), хлеб пшеничный (ТК – 100 г, меню (5-й, 6-й, 7-й, 8-й, 9-й, 10-й, 11-й) – 40 г), салат витаминный (ТК – 100 г, меню (5-й, 10-й) – 60 г), капуста тушеная с говядиной (ТК – 100 г, меню (6-й, 7-й) – 200 г), салат из картофеля и соленых огурцов (ТК – 100 г, меню (6-й, 7-й) – 60 г), хлеб пшеничный с маслом (ТК – 40 г, меню (7-й, 11-й) – 55 г), рассольник (ТК – 250 г, меню (8-й) – 200 г), каша гречневая (ТК – 1000 г, меню (9-й) – 200 г), пряники (ТК – 50 г, меню (11-й) – 45 г), суп куриный с вермишелью (ТК – 250 г, меню (11-й) – 200 г), щи с говядиной (ТК – 250 г, меню (12-й) – 200 г), сироп из брусники/морс (ТК – 150 г, меню (9-й, 13-й) – 200 г), суп гороховый (ТК – 250 г, меню (14-й) – 200 г). Значения указанные в меню не соответствуют, указанным в ТК: каша кукурузная (в меню (7-й) калорийность составляет – 155,5 ккал (в ТК – 136,41 ккал)); молоко кипяченое (в меню содержание белков составляет – 2,8 г (в ТК – 5,8 г), в меню содержание жиров составляет – 3,2 г (в ТК – 5,0 г), в меню содержание углеводов составляет – 4,7 г (в ТК – 9,6 г), в меню калорийность составляет - 59 ккал (в ТК – 108 ккал); баранка сдобная (в меню содержание белков составляет – 30,2 г (в ТК – 4,2 г)). 9. В соответствии с меню основного питания с 10 по 15 октября 2022 года, фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню. 10. При оценке представленных меню (утвержденный, фактический) для возрастной категории от 7 до 11 лет, выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста учащихся и отступление более +/-5% от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи: 11. В программе производственного контроля отсутствует перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию. Отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб, и периодичности отбора проб по школе. Отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.