Проверка КАЛАЧЕВА КЮННЭЙ МИХАЙЛОВНА
№14250041000118287321

🔢 ИНН:	141001685614
🆔 ОГРН:	320144700011663
📍 Адрес:	678200, Республика Саха /Якутия/, у. Вилюйский, г. Вилюйск, ул. Орджоникидзе, д 4
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.06.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КАЛАЧЕВА КЮННЭЙ МИХАЙЛОВНА (ИНН: 141001685614) , адрес: 678200, Республика Саха /Якутия/, у. Вилюйский, г. Вилюйск, ул. Орджоникидзе, д 4

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	141001685614
ОГРН проверяемого лица	320144700011663
Наименование проверочного листа	КАЛАЧЕВА КЮННЭЙ МИХАЙЛОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.1
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	678200, Республика Саха /Якутия/, у. Вилюйский, г. Вилюйск, ул. Орджоникидзе, д 4

Тип объекта

Значение	Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Архангельская Айталина Васильевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	По результатам обследования от 27.05.2025 г.
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	27.05.2025 г. специалистами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я)» в Вилюйском районе по предписанию №204 от 26.06.2025 г. территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе проведено санитарное обследование в кафе «Китчен Марк», расположенного по адресу: РС (Я), г. Вилюйск, ул. Орджоникидзе, д. 4. По результатам проведённого обследования в кафе «Китчен Марк» выявлены следующие нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": На момент обследования, в кафе «Китчен Марк» кухонная посуда, столы, инвентарь и оборудование не промаркированы зависимости от назначения, что не соответствует требованиям п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На момент обследования, в кафе «Китчен Марк» работает 5 человек. Всего по журналу учета прохождения медицинских осмотров работников кафе работает 13 человек: У 2 работников истек срок СГО, у 9 работников отсутствуют данные СГО, у 3 работников истек срок вакцинации против дизентерии, у 5 работников отсутствуют данные о вакцинации против дизентерии, у 5 работников истек срок прохождения периодического медицинского осмотра, у 4 работников отсутствуют данные о прохождении периодического осмотра, у 3 работников истек срок ФЛГ, у 7 работников отсутствуют данные о ФЛГ, у 4 работников отсутствуют 2я прививка против ВГА, 9 работников отсутствуют данные вакцинации против ВГА, кори, дизентерии, у 2 работников отсутствуют данные против кори и дифтерии, что не соответствует п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 27.05.2025 г. специалистами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я)» в Вилюйском районе по предписанию №198 от 26.05.2025 г. территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе в кафе «Ямщик» были отобраны готовое блюдо на микробиологические исследования и смывы с объектов внешней среды. Согласно протоколу лабораторных испытаний №14-01-06/02082-25 от 31.05.2025 г. готовое блюдо (роллы) не соответствует гигиеническим требованиям (обнаружены БГКП при нормативе его отсутствия) и является нарушением п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно протоколу лабораторных испытаний №14-01-06/02083-01-25 от 29.05.2025 г. в смывах, отобранных со стола для сборки заказов, производственного стола, разделочной доски обнаружены БГКП, при нормативе его отсутствия, что не соответствует гигиеническим требованиям и является нарушением п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) В соответствии п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. 2) Санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения на предприятиях общественного питания регламентированы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Согласно п. 1.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Значение

27.05.2025 г. специалистами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я)» в Вилюйском районе по предписанию №204 от 26.06.2025 г. территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе проведено санитарное обследование в кафе «Китчен Марк», расположенного по адресу: РС (Я), г. Вилюйск, ул. Орджоникидзе, д. 4. По результатам проведённого обследования в кафе «Китчен Марк» выявлены следующие нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": На момент обследования, в кафе «Китчен Марк» кухонная посуда, столы, инвентарь и оборудование не промаркированы зависимости от назначения, что не соответствует требованиям п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На момент обследования, в кафе «Китчен Марк» работает 5 человек. Всего по журналу учета прохождения медицинских осмотров работников кафе работает 13 человек: У 2 работников истек срок СГО, у 9 работников отсутствуют данные СГО, у 3 работников истек срок вакцинации против дизентерии, у 5 работников отсутствуют данные о вакцинации против дизентерии, у 5 работников истек срок прохождения периодического медицинского осмотра, у 4 работников отсутствуют данные о прохождении периодического осмотра, у 3 работников истек срок ФЛГ, у 7 работников отсутствуют данные о ФЛГ, у 4 работников отсутствуют 2я прививка против ВГА, 9 работников отсутствуют данные вакцинации против ВГА, кори, дизентерии, у 2 работников отсутствуют данные против кори и дифтерии, что не соответствует п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 27.05.2025 г. специалистами ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я)» в Вилюйском районе по предписанию №198 от 26.05.2025 г. территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе в кафе «Ямщик» были отобраны готовое блюдо на микробиологические исследования и смывы с объектов внешней среды. Согласно протоколу лабораторных испытаний №14-01-06/02082-25 от 31.05.2025 г. готовое блюдо (роллы) не соответствует гигиеническим требованиям (обнаружены БГКП при нормативе его отсутствия) и является нарушением п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно протоколу лабораторных испытаний №14-01-06/02083-01-25 от 29.05.2025 г. в смывах, отобранных со стола для сборки заказов, производственного стола, разделочной доски обнаружены БГКП, при нормативе его отсутствия, что не соответствует гигиеническим требованиям и является нарушением п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) В соответствии п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. 2) Санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения на предприятиях общественного питания регламентированы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Согласно п. 1.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка КАЛАЧЕВА КЮННЭЙ МИХАЙЛОВНА №14250041000118287321