РОСПРОВЕРКИ

Проверка КОРОБКОВА ЕЛЕНА ВАЛЕНТИНОВНА
№14250041000119563734

🔢 ИНН:
143307194215
🆔 ОГРН:
325140000041405
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.10.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КОРОБКОВА ЕЛЕНА ВАЛЕНТИНОВНА (ИНН: 143307194215)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 143307194215
ОГРН проверяемого лица 325140000041405
Наименование проверочного листа КОРОБКОВА ЕЛЕНА ВАЛЕНТИНОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10.1
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тимакова Татьяна Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате обращение № 96/Ж-14-09-01-2025 от 19.09.2025г. от гр. Л.В.И.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе (указывается наименование контрольного (надзорного) органа и при необходимости его территориального органа) Солдатова ул. д. 1, г. Мирный, Мирнинский район 678170 тел. (8- 236) 3-69-43, факс 3-43-85, е-mail: mirn@14.rospotrebnadzor.ru ОГРН 1051402059631 ИНН/КПП 1435157898/143501001 (место вынесения предостережения) Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «01» октября 2025 г. № 124 1) Индивидуальный предприниматель Коробкова Елена Валентиновна. ОГРНИП/ИНН 325140000041405 от 01.07.2025г./ 143307194215 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) - 004 (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) Мирнинского района поступило обращение № 96/Ж-14-09-01-2025 от 19.09.2025г. от гр. Л.В.И. Из сути обращения следует, что в кафе «Море-мясо» ИП Коробкова Е.В. по адресу: Республика Саха(Якутия), г. Мирный, ул. Советская, д. 12 «А» у персонала отсутствуют личные медицинские книжки, не соблюдается товарное соседство продуктов питания при хранении, полуфабрикаты (мясной фарш) готовиться на дому, на разделочных досках отсутствует маркировка пищевого сырья и готовых продуктов, недостаточное количество моек, уборка производственных помещений, обеденного зала и туалетной комнаты производится одним инвентарём. Просит разобраться и принять меры. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) – «Планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. На предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается». п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – «Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции». п. 3.9.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – «Полуфабрикаты должны изготавливаться в стационарных предприятиях общественного питания». п. 2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – «Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений». п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – «Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации». п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – «Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей. Столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается». В соответствии с требованием п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Согласно статьи 11 Федерального Закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1). Усилить производственный контроль при изготовлении готовых блюд. 2). Исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. 3). Промаркировать производственные столы, инвентарь, посуду для готовых пищевых продуктов и пищевого сырья. 4). Не допускать на работу лиц, не прошедших медицинский осмотр и не имеющих аттестацию о прохождении ими профессиональной гигиенической подготовки. 5). Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений выделить отдельный промаркированный инвентарь, хранить в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалетной комнаты содержать отдельно от инвентаря для уборки других помещений. 6). Обеспечить соблюдение Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном в соответствии с п.п. 48-50 Постановления Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100 "О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)" (вместе с "Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)"). (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе Григорян Л.С. (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) (подпись) Тимакова Татьяна Ивановна – главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Мирнинском районе, к.т. 8(41136)3-43-85 (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале ELENAKOR@RAMBLER.RU

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой