Предостережение:

• При наличии входящего обращения № 2422/Ж-2025 от 21.11.2025 г., содержащее сведения о нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательства в буфете «Вилка» по адресу: г. Якутск, Свердлова, д.3/2. В обращении заявитель указывает что 20.11.2025 г., посетив с дочкой вышеуказанный буфет, обнаружили что готовую продукцию реализуют без упаковочных пакетов и специальных перчаток, также работник осуществляет деятельность без спецодежды, продавец данного буфета грубила, прилагает фотографии к обращению. На основании вышеизложенного предлагаем соблюдать требования п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 3.4. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.