Предостережение:

• При наличии входящего обращения №2752/Ж-2025 от 29.12.2025 г., содержащее сведения о нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательства в доставке готовых блюд «Суши Якт». В обращении заявитель указывает, что в вышеуказанной доставке заказали набор, в котором обнаружили косточки в рыбе, некачественно выполненная работа, забыли доложить роллы и отказывают в возврате, не положили палочки, соус протухший, общение оператора грубое, нет клиентоорентированности, возможно нарушаются санитарные нормы. На основании вышеизложенного предлагаем провести беседу с персоналом и соблюдать требования п. 2.1, 2.18, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и п. 2 ст. 10 гл.3, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». п. 2 ст. 10 гл.3 ТР ТС 021/2011 – При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. п. 2.1 – При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. 2.18. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.