Предостережение:

• Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При наличии входящего письма вх. № 14-1974-2026 от 17.03.2026г., содержащего сведения о нарушениях норм действующих СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (уличная обувь персонала хранится непосредственно в баре, часть продуктов питания хранятся непосредственно на полу, столы в зале не протираются после каждого клиента) в баре «Коба» (ООО «САБАЙ-ГРУПП») по адресу: г. Якутск, Глухой переулок, 1. На основании вышеизложенного предлагаем соблюдать санитарно-эпидемиологические правила СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": Пункт 3.4. Уличная обувь персонала хранится непосредственно в баре, что нарушает требование о том, что работники производственных помещений обязаны оставлять одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор и иные личные вещи в индивидуальных шкафах или специально отведённых местах. При этом личные вещи должны храниться отдельно от рабочей одежды и обуви.  Пункт 2.9. Часть продуктов питания хранится непосредственно на полу, что противоречит требованию о необходимости использования стеллажей и подтоварников для хранения пищевой продукции.  Пункт 2.18. Столы в зале не протираются после каждого клиента, что нарушает требование о том, что столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.   (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям: На основании вышеизложенного предлагаем соблюдать санитарно-эпидемиологические правила СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": 1.        Пункт 3.4. Уличная обувь персонала хранится непосредственно в баре, что нарушает требование о том, что работники производственных помещений обязаны оставлять одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор и иные личные вещи в индивидуальных шкафах или специально отведённых местах. При этом личные вещи должны храниться отдельно от рабочей одежды и обуви. 2.        Пункт 2.9. Часть продуктов питания хранится непосредственно на полу, что противоречит требованию о необходимости использования стеллажей и подтоварников для хранения пищевой продукции. 3.        Пункт 2.18. Столы в зале не протираются после каждого клиента, что нарушает требование о том, что столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»     ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ   о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:       1)     При деятельности объекта соблюдать требования санитарных правил   (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)