При наличии входящего обращения № 14-2742-2026 от 03.04.2026 г.,
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
При наличии входящего обращения № 14-2742-2026 от 03.04.2026 г., содержащие сведения о нарушении санитарно-эпидемиологического законодательства в баре «Пролетарский» расположенный по адресу: г. Якутск, ул. Федора Попова, 14, корпус 2г. По результатам выездного обследования без взаимодействия с контр... Еще...При наличии входящего обращения № 14-2742-2026 от 03.04.2026 г., содержащие сведения о нарушении санитарно-эпидемиологического законодательства в баре «Пролетарский» расположенный по адресу: г. Якутск, ул. Федора Попова, 14, корпус 2г. По результатам выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом на основании задания № 9-ООН от 09.04.2026 г., установлено следующее:
Санитарное состояние заведения неудовлетворительное, что не соответствует п. 2.18. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.
На момент обследования полы имеют повреждение (материал линолеум), требуется косметический ремонт, что не соответствует п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.
На момент обследования наличие туалета и раковин не установлено, что не соответствует п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений.
Сотрудники заведения не обеспечены спецодеждой и не используют одноразовые перчатки, что не соответствует п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; Использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.
На основании вышеуказанного предлагаем провести мероприятия направленные на устранение изложенных нарушений.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЛАЗАРЕВ КИРИЛЛ ПЕТРОВИЧ (ИНН: 143525657689)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
При наличии входящего обращения № 14-2742-2026 от 03.04.2026 г., содержащие сведения о нарушении санитарно-эпидемиологического законодательства в баре «Пролетарский» расположенный по адресу: г. Якутск, ул. Федора Попова, 14, корпус 2г. По результатам выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом на основании задания № 9-ООН от 09.04.2026 г., установлено следующее:
Санитарное состояние заведения неудовлетворительное, что не соответствует п. 2.18. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.
На момент обследования полы имеют повреждение (материал линолеум), требуется косметический ремонт, что не соответствует п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.
На момент обследования наличие туалета и раковин не установлено, что не соответствует п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений.
Сотрудники заведения не обеспечены спецодеждой и не используют одноразовые перчатки, что не соответствует п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; Использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.
На основании вышеуказанного предлагаем провести мероприятия направленные на устранение изложенных нарушений.