27 апреля 2026 г. в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Усть-Алданском районе поступило обращение №11-2026г. Из жалобы установлено, что гр.Черкашин С.Г. 24.04.2026 г. в 19ч.40 мин. купил шашлык в пластиковой упаковке со сроком изготовления 10.04.2... Еще...27 апреля 2026 г. в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Усть-Алданском районе поступило обращение №11-2026г. Из жалобы установлено, что гр.Черкашин С.Г. 24.04.2026 г. в 19ч.40 мин. купил шашлык в пластиковой упаковке со сроком изготовления 10.04.2026 г., вес не указан, производство ИП Петров С.И. , адрес: 677007 РС(Я) с. Хатассы, со сроком хранения до 2 месяцев. Придя дома при открытии крышки шашлыка сразу почуял зловонный (неприятный) запах.
При осмотре безвзаимодействия специалистом-экспертом Усть-Алданского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС(Я) в Намском районе обнаружено, что указанный в жалобе шашлык в пластиковой упаковке в морозильном ларе остался один с датой изготовления от 10.04.2026 г., который хранится вместе мясными полуфабрикатами. При этом в морозильном ларе отсутствует термометр, для контроля соблюдения температурно-влажностного режима.
Также шашлыки, в вакуумном пакете, производства «Хоту Ас» хранятся в картонных ящиках на полу, что не сооветстуют условиям и нормам хранения.
В действиях (бездействиях) индивидуального предпринимателя Мигалкина Валентина Афанасьевича усматриваются признаки нарушения требований:
Согласно ФЗ 29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»:
Статья 19. Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках, п. 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
Статья 20. Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их реализации, п. 1.При реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. (в ред. Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ); п. 4.В случае, если при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий допущено нарушение, приведшее к утрате пищевыми продуктами, материалами и изделиями соответствующего качества и приобретению ими опасных свойств, граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица, осуществляющие реализацию пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны изъять такие пищевые продукты, материалы и изделия из обращения, направить на экспертизу, организовать их утилизацию или уничтожение в порядке, установленном статьей 25 настоящего Федерального закона. (в ред. Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ)
СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"
п.7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МИГАЛКИН ВАЛЕНТИН АФАНАСЬЕВИЧ (ИНН: 142702179600) , адрес: Саха (Якутия) Респ, м.р-н Усть-Алданский, с.п. Мюрюнский наслег, с Борогонцы, ул Мигалкина, д.6, к.1
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
27 апреля 2026 г. в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Усть-Алданском районе поступило обращение №11-2026г. Из жалобы установлено, что гр.Черкашин С.Г. 24.04.2026 г. в 19ч.40 мин. купил шашлык в пластиковой упаковке со сроком изготовления 10.04.2026 г., вес не указан, производство ИП Петров С.И. , адрес: 677007 РС(Я) с. Хатассы, со сроком хранения до 2 месяцев. Придя дома при открытии крышки шашлыка сразу почуял зловонный (неприятный) запах.
При осмотре безвзаимодействия специалистом-экспертом Усть-Алданского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС(Я) в Намском районе обнаружено, что указанный в жалобе шашлык в пластиковой упаковке в морозильном ларе остался один с датой изготовления от 10.04.2026 г., который хранится вместе мясными полуфабрикатами. При этом в морозильном ларе отсутствует термометр, для контроля соблюдения температурно-влажностного режима.
Также шашлыки, в вакуумном пакете, производства «Хоту Ас» хранятся в картонных ящиках на полу, что не сооветстуют условиям и нормам хранения.
В действиях (бездействиях) индивидуального предпринимателя Мигалкина Валентина Афанасьевича усматриваются признаки нарушения требований:
Согласно ФЗ 29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»:
Статья 19. Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках, п. 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
Статья 20. Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их реализации, п. 1.При реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. (в ред. Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ); п. 4.В случае, если при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий допущено нарушение, приведшее к утрате пищевыми продуктами, материалами и изделиями соответствующего качества и приобретению ими опасных свойств, граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица, осуществляющие реализацию пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны изъять такие пищевые продукты, материалы и изделия из обращения, направить на экспертизу, организовать их утилизацию или уничтожение в порядке, установленном статьей 25 настоящего Федерального закона. (в ред. Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ)
СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"
п.7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях.