Саха (Якутия) Респ, м.р-н Вилюйский, г.п. город Вилюйск, г Вилюйск, ул Мирад.135/1
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
15.06.2026
🎯
Основание проведения
ст. 49 ФЗ 248
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
15.06.2026 г. по инициативе контролируемого лица специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе (заявление от 04.06.2026 г.) проведен профилактический визит в отношении Индивидуального предпринимателя Захарова Леонида Алексеевича (ИНН 143300169403, ОГР... Еще...15.06.2026 г. по инициативе контролируемого лица специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе (заявление от 04.06.2026 г.) проведен профилактический визит в отношении Индивидуального предпринимателя Захарова Леонида Алексеевича (ИНН 143300169403, ОГРН 324730000028255).
Объект проведения профвизита – кафе «Север», расположенный по адресу: РС (Я), г. Вилюйск, ул. Мира, д.135/1.
В ходе проведения профвизита в кафе «Север» выявлены следующие нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения":
В кафе «Север» работает 2 человека. В ходе профвизита не предоставлены медицинские книжки, сертификаты профилактических прививок работников с данными прохождения периодического медицинского осмотра, ФЛГ обследования, санитарно-гигиенической аттестации, наличия профилактических прививок против дифтерии, кори, вирусного гепатита А, дизентерии, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В нарушение п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в кафе не организовано проведение производственного контроля, основанный на принципах ХАССП. Не заключен договор с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторного контроля в рамках проведения производственного контроля.
В нарушение п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не проводится бракераж поступающего продовольственного сырья, не ведется журнал, для отслеживания движения скоропортящегося продовольственного сырья не введена система Меркурий, на скоропортящиеся продукты питания, продовольственное сырье не предоставлены ветеринарные свидетельства на скоропортящуюся пищевой продукцию, сырье.
Не ведется контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции, продовольственного сырья в холодильном (морозильном) оборудовании и в складских помещениях, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В нарушение п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на объекте не ведется ежедневный осмотр персонала на гнойничковые заболевания, журнал не заполняется.
В нарушение п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при визуальном осмотре установлено, что ежедневная влажная уборка помещений кафе, технологического оборудования проводится некачественно.
В нарушение п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в горячем цеху кафе разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы.
В нарушение п. 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в горячем цеху не ведется учет замены фритюрного жира, отсутствует журнал учета.
В нарушение п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в кафе не обеспечены достаточным количеством запаса дезинфицирующих средств.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАХАРОВ ЛЕОНИД АЛЕКСЕЕВИЧ (ИНН: 143300169403) , адрес: Саха (Якутия) Респ, м.р-н Вилюйский, г.п. город Вилюйск, г Вилюйск, ул Мирад.135/1
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
15.06.2026 г. по инициативе контролируемого лица специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Вилюйском районе (заявление от 04.06.2026 г.) проведен профилактический визит в отношении Индивидуального предпринимателя Захарова Леонида Алексеевича (ИНН 143300169403, ОГРН 324730000028255).
Объект проведения профвизита – кафе «Север», расположенный по адресу: РС (Я), г. Вилюйск, ул. Мира, д.135/1.
В ходе проведения профвизита в кафе «Север» выявлены следующие нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения":
В кафе «Север» работает 2 человека. В ходе профвизита не предоставлены медицинские книжки, сертификаты профилактических прививок работников с данными прохождения периодического медицинского осмотра, ФЛГ обследования, санитарно-гигиенической аттестации, наличия профилактических прививок против дифтерии, кори, вирусного гепатита А, дизентерии, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В нарушение п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в кафе не организовано проведение производственного контроля, основанный на принципах ХАССП. Не заключен договор с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторного контроля в рамках проведения производственного контроля.
В нарушение п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не проводится бракераж поступающего продовольственного сырья, не ведется журнал, для отслеживания движения скоропортящегося продовольственного сырья не введена система Меркурий, на скоропортящиеся продукты питания, продовольственное сырье не предоставлены ветеринарные свидетельства на скоропортящуюся пищевой продукцию, сырье.
Не ведется контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции, продовольственного сырья в холодильном (морозильном) оборудовании и в складских помещениях, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В нарушение п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на объекте не ведется ежедневный осмотр персонала на гнойничковые заболевания, журнал не заполняется.
В нарушение п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при визуальном осмотре установлено, что ежедневная влажная уборка помещений кафе, технологического оборудования проводится некачественно.
В нарушение п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в горячем цеху кафе разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы.
В нарушение п. 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в горячем цеху не ведется учет замены фритюрного жира, отсутствует журнал учета.
В нарушение п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в кафе не обеспечены достаточным количеством запаса дезинфицирующих средств.