Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением требований Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• -допущены нарушения требований технических регламентов, а именно: в магазине реализуются пищевые продукты без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции (сертификаты, декларации соответствия), -в реализации находится пищевая продукция, с истекшим сроком годности, а именно: -кетчуп «Острый», в кол-ве 1 бутылки объемом 750гр. ("ООО ПК "Тогрус" Домодедовский район Московская область), дата изготовления 20.06.2018г, срок годности 6 мес; -крупа «Кукурузная. Шлифованная» в кол-ве 3-х пачек (производитель «Кубань Матушка» ООО "Югоптторг-23" г. Краснодар) дата изготовления 17.12.2016г, срок годности 6 мес., -не соблюдены условия правил товарного соседства при хранении пищевых продуктов, а именно полуфабрикаты хранятся вместе с готовыми пищевыми продуктами (мороженное, замороженные пельмени, котлеты); -допущены к реализации пищевые продукты с нарушением порядка маркировки, а именно: расфасованные непосредственно в магазине в потребительскую упаковку (полиэтиленовые пакеты) кондитерские изделия (зефир, овсяное печенье, конфеты, «Ассорти сухофрукты» в количестве 10 упаковок), не обеспечены этикетками с обязательной информацией для покупателя.
• допущены к работе продавцы (Радиева М.Л., Дускаева А.Б.) без прохождения обязательного предварительного медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации п.13.1. р.13, п.13.2. р.13 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• 1. В торговом зале не выделены отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации непродовольственных товаров, 2. Реализация непродовольственных товаров осуществляется в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты; 3. Складское помещение не оборудовано стеллажами для хранения продуктов и не обеспечено психрометром (гигрометром) для регулярного контроля параметров микроклимата (t, вл), 4. Отсутствует шкаф для хранения моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• п. 3. ст. 5, п. 11 ст. 10,ст.21,ст.23, п.4 ст.5, п.7,12 ст.17, п. 8 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»; п.4.1, 4.4, 4.12 статьи 4. «Требования к маркировке пищевой продукции», ст. 5 «Обеспечение соответствия требований к пищевой продукции в части ее маркировки» TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881
• п.13.1. р.13, п.13.2. р.13 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.5.6., 7.8, п. 6.4, п. 10.7, п.5.9. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный Закон РФ № 2300-01 от 07.02.1992 г. «О защите прав потребителей»; Федеральный Закон от 26 декабря 2008 г. №294 ФЗ «О защите прав юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РСО Алания, утвержденное приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РСО Алания № 727 от 10.07.2012г.

Выданные предписания:

• 1. Не осуществлять реализацию пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции (сертификаты, декларации соответствия). 2.Снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности (кетчуп «Острый», в кол-ве 1 бутылки объемом 750гр., крупа «Кукурузная. Шлифованная» в кол-ве 3-х пачек). 3.Представить в 3-дневный срок документ, подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей ее дальнейшее использование, или акт уничтожения. 4.Контролировать сроки годности реализуемой пищевой продукции. 5. Не допускать к реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности. 6. Не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами. 7. Не осуществлять реализацию пищевых продуктов при отсутствии маркировки с указанием наименования пищевой продукции, количества, даты изготовления, срока годности и условия хранения, состав пищевой продукции.
• Отстранить от работы Радиеву М.Л., Дускаеву А.Б. на срок до прохождения обязательных медицинских осмотров и обследований, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
• 1 В торговом зале выделить отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации непродовольственных товаров. 2. Складское помещение оборудовать стеллажами для хранения продуктов и обеспечить психрометром. 3.Приобрести шкаф для хранения моющих и дезинфицирующих средств.