Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением требований Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - В холодильной камере не соблюдаются правила товарного соседства. (молочная продукция хранится с рыбой) п.14.7 - Обработка яиц, используемых для приготовления блюд, не осуществляется в соответствии с требованиями (хранение в кассетах без обработки) п.14.10 - Щетки для мытья посуды и ветошь для протирки столов после окончания работы не промывают с обезжиривающими средствами, не дезинфицируют (при химической дезинфекции промывают проточной водой), не хранят в специально выделенном месте.п.14.24 -.Раздача пищи должна производиться в халатах с маркировкой "Для раздачи пищи". Не допускается к раздаче пищи младший обслуживающий персонал. п.14.27 - Уборочный инвентарь не промывается с использованием дезинфицирующих средств п.5.13( СП 2.3.6.1079-01) - Не проводится уборка рабочих мест на рабочем месте. п.5.14 ( СП 2.3.6.1079-01) - После каждой технологической операции разделочный инвентарь (ножи, доски и др.) не подвергают санитарной обработке п.6.6.( СП 2.3.6.1079-01) -Емкости с растворами дезинфицирующими средствами не имеют четкой надписи с указанием назначения, даты предварительного срока годности раствора