Причина проверки:

Федеральный государственный надзор за соблюдением требований Федерального закона от 30 марта 1999 г. N52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.09.2009 №944 основное общее и среднее (полное) общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Территория двора СОШ не очищается от снега и льда; в СОШ отсутствуют дезинфицирующие средства (за исключением пищеблока); уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеет сигнальной маркировки (красного цвета); надворные туалеты для учащихся и внутренние туалеты начальной школы находятся в антисанитарном состоянии, отмечается резкий запах мочевины, бетонное покрытие в надворных туалетах с выбоинами, залитыми водой, отсутствует туалетная бумага, мыло; на территории хозяйственной зоны не предусмотрен сбор твердых бытовых и пищевых отходов отсутствуют контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, не обеспечен вывоз отходов и обработка контейнеров, при заполнении их не более чем на 2/3 объема, бытовой мусор собирается в яму, на территории СОШ и впоследствии сжигается; на пищеблоке имеется 3 холодильника, в варочном цеху - 1, в складском помещении 2 холодильника и 1 морозильная камера; холодильные камеры с участками ржавчины, у холодильник «Индезит» исправна только морозильная камера, холодильная камера используется в качестве шкафа для персонала, два холодильника «НОРД» и «АТЛАНТ» оснащены термометрами (на момент проверки +5oC), но "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" ведется не по утвержденной форме - информация заносится в журнал 1 раз в месяц; питьевой режим не организован, (перед пищеблоком два крана над раковинами приспособлены под питьевые фонтанчики); маркировка производственных столов на пищеблоке не соответствует требованиям к раздельной технологической обработке сырых и готовых продуктов: «рыба-куры», «овощи», «мясной», «стол готовой продукции»; разделочные доски из прессованной древесины; отсутствует 1% раствор уксусной кислоты для уборки шкафов для хранения хлеба; отсутствует кальцинированная сода для обработки яиц; не на все пищевые продукты, поступающие в СОШ представлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность (масло «Крестьянское», сметана «Хладонеж»).

Нарушенный правовой акт:

• -п.1.ст. 28 Федерального Закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» -СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: п.3.7., п.4.29., п.12.1., п.12.3., п.12.6., п.12.11., п.12.7. и п.12.8. -СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.2.12., п.2.13., п.4.3., п.4.10., п.4.12., п.5.19., п. 6.5., п. 6.19., п. 6.22., п.6.26., п.8.9., п.8.14., п.10.2., п.12.3., п.14.2., п.14.5., п.14.7., п.14.10., ф.5 приложения №10
• -Федеральный Закон от 26.12.2008. "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" №294-ФЗ. -Федеральный Закон от 30.03.1999. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"№52-ФЗ.

Выданные предписания:

• 1. Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны оборудовать площадку с установкой мусоросборника на расстоянии не менее 25 м. от здания СОШ. Организовать вывоз твердых бытовых и пищевых отходов срок исполнения 17.08.2020г. 2. Заменить неработающее холодильное оборудование на пищеблоке срок исполнения 17.08.2020г. 3. Обеспечить ежедневное заполнение сведений в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" на каждый работающий холодильник срок исполнения постоянно контроль исполнения 23.03.2020 г. 4. Организовать питьевой режим не организован срок исполнения постоянно контроль исполнения 23.03.2020 г. 5. Обеспечить правильную маркировку производственных столов на пищеблоке срок исполнения постоянно контроль исполнения 23.03.2020 г. 6. Заменить разделочные доски из прессованной древесины срок исполнения постоянно контроль исполнения 23.03.2020 г.